Vyno aušintuvai: ne vynas. Ne kietas.

Aš, būdamas 8-ojo dešimtmečio vaikas, esu natūraliai linkęs į 80-ųjų nostalgiją ir mesti nugarą: „Transformeriai“, „Rubiko“ kubeliai, „Žvaigždžių karų“ žaislai ... jūs žinote dalykus iš reklamos . Taip 80-uosius išgyveno vaikai. Ir nors per tą šlovingą dešimtmetį niekada nesimėgavau nė lašeliu alkoholio, manau, kad galvoju apie tas „Bartles & Jaymes“ reklamas su dviem senais vaikinais ir stebiuosi kas nutiko vyno aušintuvams ?

Akcizu antspauduota era

Kas nutiko aštuntojo dešimtmečio vyno aušintuvams?




Kas yra vyno aušintuvas?

bartles & jaymes 1980-ųjų vyno aušintuvo skelbimas
Vyno aušintuvas buvo žaidimas „spritzer“ - gėrimas, praskiestas gazuotu vandeniu, kad užpildytų daugiau stiklinių ir jaustųsi gaiviau. Originalus naminis vyno aušintuvas buvo pagamintas iš lengvo baltojo vyno (pabandykite sausą chardonnay arba pinot grigio) ir citrinos-kalkių soda, pavyzdžiui, 7Up.

8-ajame dešimtmetyje komerciniai vyno aušintuvai į rinkas pradeda patekti su įvairiais skoniais, tokiais kaip obuoliai, citrusiniai vaisiai ir uogos. Tai visi buvo faktiniai (pigaus, pramoninio) baltojo vyno, vandens ir skonių mišiniai, kuriuos paprastai duodavo dukterinės didžiųjų vyno namų įmonės.

Zima nužudė vyno aušintuvą

Iš tikrųjų ... tai buvo apmokestinimas. 1991 m. Sausio mėn. Kongresas padidino akcizą vynui nuo 0,17 USD už galoną iki 1,07 USD už galoną. Tai privertė vyną maišyti blogą verslą ir pradėjo salyklo gėrimo erą. Karaliavo Zima ir Smirnoff Ice, o pagrindiniai vyno aušintuvų gamintojai, tokie kaip „Boones Farm“ ir „Bartles & Jaymes“, perėjo prie salyklo gėrimų receptų. Nereikalaujant balansuoti su baltuoju vynu, skoniai tapo dar beprotiškesni. Rūgštus arbūzas? Woooooooo!



Susigrąžinkite aušintuvą

Šiek tiek bijome ir „rūgštaus arbūzo“ spalvos ..


Tikras vyno aušintuvas gali būti gaivus gėrimas vasaros lauke ar kepsninėje. Pasinaudokite vyno derinimo išmintimi, jei norite sumaišyti gazuotą vandenį, baltąjį vyną ir pasirinktas sultis, kad galėtumėte mėgautis savo patiekalu ar tiesiog atsipalaiduoti saulėje. Dabar rinkoje yra keletas neįtikėtinų gazuotų gėrimų, tokių kaip „Soda Soda“, kurie gali padaryti puikų vyno aušintuvą.

Štai mano naujo, gardaus vyno aušintuvo receptas:



Vyno mokymosi pagrindai

Vyno mokymosi pagrindai

Gaukite visų būtiniausių someljė įrankių, skirtų vyno mokymui.

Apsipirk dabar

  • 4 uncijos Pinot Grigio arba kitas baltas rūgštingumas
  • 6oz Sausa agurkų soda
  • 2oz putojančios obuolių sultys
  • ledo kubeliai
  • agurkų diskus papuošti