Kur rasti geriausią Sauvignon Blanc

Atsitraukite nuo „Chardonnay“ ir užleiskite vietą keistai nepakartojamai mergaitei „Sauvignon Blanc“. Jūs arba pamilsite, arba nekęsite, kad tarp šio vyno nėra tarpo. „Sauvignon Blanc“ poliarizuojasi, nes jis nėra panašus į kitus vaisinius baltymus, jis yra pikantiškas. Skoniai yra tarp žaliųjų paprikų ir žolių, iki kivių ir pasiflorų. „Sauvignon Blanc“ yra tarsi gerti ką tik nupjautos vejos kvapą.

Keletas vyno regionų šią vynuogę pasirinko kaip savo augintinių projektą ir jie gamina geriausius vynus pasaulyje. Čia yra įvadas į šiuos regionus, įskaitant tai, kur ieškoti ir ko tikėtis iš puikaus „Sauvignon Blanc“ butelio.



Kur rasti geriausią Sauvignon Blanc

„Wine Folly“ regioniniai „Sauvignon Blanc“ stiliai

geriausias raudonasis vynas geriantiems naujus vynus

Naujoji Zelandija

Neabejotinas vėsios aplinkos klimatas „Sauvignon Blanc“ iš Naujosios Zelandijos

Marlborough-Naujoji Zelandija-Sauvignon-Blanc-vynuogynai-brancott
„Sauvignon Blanc“, kiek akys mato Marlborough, NZ. autorius Lukas Millironas



Tai neabejotini pasiflorų aromatai (o kartais ir ant jalapeño) daro Sauvignon Blanc iš Naujosios Zelandijos tokį išskirtinį. Tiesą sakant, tai yra labiausiai pasodinta šalies vynuogių veislė, daug pasakanti apie tai, kaip Naujosios Zelandijos gyventojai vertina baltąjį vyną. Regionas, apie kurį daugiausia kalbėsite, yra Marlborough, nes jis yra didžiausias.

Vyno mokymosi pagrindai

Vyno mokymosi pagrindai

Gaukite visų būtiniausių someljė įrankių, skirtų vyno mokymui.

Apsipirk dabar
  • „Sauvignon Blanc“ lankytini regionai: Marlborough, Nelson, Hawke's Bay
  • Naujoji Zelandija yra 2-oji pagal dydį „Sauvignon Blanc“ vynų gamintoja (po Prancūzijos)
  • 77% vynų gaminami Marlborough mieste

Luaros slėnis, Prancūzija

Originalus vėsaus klimato Prancūzijos Sauvignon Blanc regionas



miela moteris-vyndarė-jean-tellier-loire-sauvignon-blanc-jameson-fink
„Rožės ir Sauvignonas Blancas“ Domaine Jean Teiller menetou salone (šalia „Sancerre“), Jameson Fink

Prancūziški vynai atsisako veislės pavadinimo (Sauvignon Blanc) ir etiketėje patvirtina kaimo pavadinimą. Taigi, kai perkate „Sancerre“ (san-sare), „Pouilly-Fumé“ (poo-yee dūmų-aye), „Cheverny“ ar „Touraine“, iš esmės geriate „Sauvignon Blanc“ iš Luaros. Šie „Sauvignon Blanc“ vynai laikomi vienais geriausių pasaulyje ir yra žinomi dėl žolinio, kalkių sukelto ir žolinio stiliaus.

  • „Sauvignon Blanc“ dominantys regionai: Sancerre, Pouilly Fumé, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Saint-Bris (kaimyninėje Burgundijoje), Cheverny, Touraine
  • „Sancerre“ yra garsiausia Luaros slėnio „Sauvignon Blanc“ aplinka, gaminanti mineralinių, citrusinių vaisių vynus iš akmeninių kalkakmenio dirvožemių (Kimmeridgian).
  • Kaimyniniame Burgundijos regione yra vienas retas tik „Sauvignon Blanc“ pavadinimas, vadinamas Saint-Bris, kurį verta ištirti.

čili

Geriausio kainos ir kokybės santykio pakrantės regionai gamina Sauvignon Blanc

Sauvignon-Blanc-Vineyards-Čilė-CocombreLibre
Čia iš tikrųjų gaunamas tas skanus ir prieinamas Čilės „Sauvignon Blanc“ (Kasablankos slėnyje) „CucombreLibre“

Jei jums patinka „Sauvignon Blanc“, Čilė yra būtinas regionas. Tai trečias pasaulyje labiausiai pasodintas (ir apie jį mažiausiai kalbėta) „Sauvignon Blanc“ super regionas. Vynai iš Čilės traukiasi žolinio spektro galo link, su pomidorų lapų, žirnių, žolių natomis ir beveik druskos rūšimi. Rasite, kad dauguma kokybiškų vynuogynų yra Čilės Kosta (pakrantės) regionuose, įskaitant Kasablanką ir San Antonijaus slėnį.

  • „Sauvignon Blanc“ lankytini regionai: Kasablankos slėnis, San Antonijaus slėnis, Limari slėnis, Kolchagvos slėnis, Maulės slėnis
  • Čilė siūlo geriausias Sauvignon Blanc vynų vertes

Pietų Tirolis ir Friuli-Venecija Džulija, Italija

Drąsūs ir žoliniai vynai iš šalto klimato Šiaurės Italijos

Alto Adidžo vynuogynai-vaizdas-epas-kelionės-Italija-Šimonskis
Iš tikrųjų tai yra gražu Schimonskio Trentino-Alto Adidžėje

koks yra geriausias raudonasis vynas jūsų sveikatai

Du Trentino regionai Pietų Tirolis ir Friuli Venezia Giulia Šiaurės Italijoje nuolat gamina puikius vynus su „Sauvignon Blanc“. Vienas nuostabus dalykas, susijęs su itališku „Sauvignon Blanc“, yra tai, kad jo kūnas yra Naujosios Zelandijos vynuose, bet prancūziškų vynų žolinis. Rasite pasiflorų ir persikų tinklelio ar šalavijų ir pomidorų lapų žolelių natų aromatų.

Friulyje „Sauvignon Blanc“ dažnai maišomas su veisle, turinčia daugiau gėlių savybių, vadinama „Friulano“ (dar žinoma kaip „Sauvignon Vert“ - keista, tačiau ši vynuogė nėra susijusi)

  • „Sauvignon Blanc“ dominantys regionai: Alto Adidžė, Trentinas, Collio Groiziano, Friuli Isonzo, „Colli Orientali del Friuli“

pietų Afrika

Drąsus, bet mineralais varomas Sauvignon Blanc iš šilto Pietų Afrikos klimato

Stellenbosch-vynas-kelionės-epas-vynuogynai-tim-snell
Stellenboschas jūsų nenuvils. autorius Timas Snellas

Paprastai „Sauvignon Blanc“ iš Pietų Afrikos randamas užsikimšęs ant apatinės lentynos nusipelno daug daugiau dėmesio nei jis gauna - ypač dėl kainos. Vakarų kyšulio regionas yra 65 milijonų metų senumo dirvožemiuose, o Sauvignon Blanc įgyja šį žvyringą mineralą, kuris yra neabejotinas tiems, kurie jį turėjo. Dėl gausios saulės vynai iš Pietų Afrikos suteikia kaulavaisių derinį kartu su kaimišku žoliniu mineralu.

  • „Sauvignon Blanc“ lankytini regionai: Vakarų ragas, įskaitant Stellenbosch

Šiaurinė Kalifornijos pakrantė

Grynas, vaisių varomas Sauvignon Blanc iš šilto klimato Kalifornijoje

Napa-Sonoma-Vynuogynai-garstyčios-Robbinas-gheeslingas
Garstyčių sėkla pasodinta tarp Napos ir Sonomos vynmedžių. autorius Robbinas Gheeslingas

„Napa“ ir „Sonoma“ žinome „Cabernet“ ir „Chardonnay“, tačiau šiaurinė pakrantė taip pat gamina puikų „Sauvignon Blanc“. Dauguma šių vynų šiek tiek laiko praleidžia ąžuole. Skoniai yra labiau gryni vaisių su nektarinu, baltais persikais ir Meyerio citrinos žievelėmis, be žolinių-žolinių natų, būdingų visuose kituose regionuose. Dėl orų Kalifornijoje dauguma šių vynų yra geriausi jaunystėje, nors kelios pastebimos išimtys senės 5 ar daugiau metų.

  • „Sauvignon Blanc“ lankytini regionai: Napa, Sonoma, Mendocino, Clear Lake

Kiti populiariausi „Sauvignon Blanc“ žaidėjai!

Nuo amžiaus vertų Bordo vynų iki atėjusių: Vašingtonas ir Australija

ar vynas tinka peršalus

Geriausi „Sauvignon Blanc“ vyno regionai

Daug daugiau regionų gamina „Sauvignon Blanc“, nei minėta aukščiau. Tikimės, kad patyrę kelis iš šių klasikinių „Sauvignon Blanc“ pavyzdžių, galėsite pradėti šakotis ir rasti kitus, turinčius didelį potencialą (Moldova, Rumunija ir Ispanija, jei tik keletą jų įvardinsime!).

  • Nors Bordeaux gamina 95% raudonojo vyno, verta apžiūrėti baltąjį Bordeaux vyną (paprastai „Sauvignon Blanc“, „Sémillon“ ir „Muscadelle“ mišinys). Du garsiausi baltieji Bordo regionai yra „Pessac-Léognan“ (dažnai ąžuolinio stiliaus) ir „Entre-Deux-Mers“ (nevalyti ir liekni).
  • Ta pačia paralele su Bordo, Vašingtono valstija taip pat išbandė savo jėgas (ir sėkmingai) su „Sauvignon Blanc“. Iš Vašingtono , geriausi gamintojai imituoja sodresnį ąžuolo amžiaus Pessac-Léognan stilių Bordo mieste, derindami kai kurie Semilonai ir naudojant ąžuolo prisilietimą gaminant sodrų, beveik į Chardonnay panašų vyną.
  • Australijoje yra keletas vėsesnių klimato auginimo sričių, kurios ramiai padarė Sauvignon Blanc. Pietų Australijoje, Adelaidės kalvos siūlo žemyne ​​esančio Sauvignon Blanc ešeloną ir nuošalus vynuogynus Tasmanija parodė išskirtinį potencialą. Mes džiaugiamės galėdami išgerti daugiau „Sav-Blank“ (kaip sakoma) iš Australijos.