Kuo skiriasi „Merlot“ ir „Chianti“?

Gerbiamas daktaras Vinny,

Kuo skiriasi „Merlot“ ir „Chianti“?



butelių vyno dėžėje

—Robas, Lawrenceville'as, Ga.

Mielas Robai,

Pradėkime nuo bendro „Merlot“ ir „Chianti“: jie abu yra raudonas vynas.



ką reiškia ne derliaus vynas

Po to detalės išsiskiria. Chianti yra rajonas Italijos Toskanos regione , o „Chianti“ vynai pirmiausia gaminami iš Sangiovese vynuogės . Kita vertus, „Merlot“ yra vynuogė, o ne regionas. „Merlot“ taip pat yra daugelio svarbių ir skanių raudonųjų vynų komponentas, nes tai yra viena iš pagrindinių vynuogių iš Prancūzijos Bordo regiono (ir vynų, įkvėptų Bordo).

Kai kurie mano italų vyną mėgstantys skaitytojai gali galvoti: „Bet palaukite, Chianti mieste gali būti keletas„ Merlot “!“ Ir tai tiesa. „Chianti“ turi būti bent 75 proc. „Sangiovese“, o likusios gali būti patvirtintos vynuogės, tokios kaip „Canaiolo“, „Colorino“, „Cabernet Sauvignon“ ar „Merlot“. Vėliau butelis „Merlot“ iš daugelio pasaulio vietų paprastai turi turėti tik 75 proc „Merlot“, o likusi dalis gali būti kitų vynuogių, įskaitant „Sangiovese“. Tai tampa painu, tačiau vyndariams suteikia tam tikro lankstumo ne vienais metais ir palengvina namų stiliaus išlaikymą nuo derliaus iki derliaus.

„Chiantis“ ir „Merlots“ gali būti gaminami įvairiais stiliais, tačiau apskritai sakyčiau, kad „Chiantis“ išsiskiria ryškiais, sultingais raudonais vaisių skoniais, o „Merlots“ pasižymi minkštumu ir elastingumu.



—Dr. Vinny