Derliaus nuotraukos: geriamasis vynas 1970-aisiais ir 80-aisiais

Mes pradėjome šią nuotraukų seriją 1950-aisiais su paprastu klausimu: Kaip mes gėrėme? Patikėkite ar ne, bet vynas anksčiau buvo labiau lygus, kaip alus .

Tęskite, kai tyrinėjame, kiek vyno kultūra pasikeitė per pastaruosius kelis dešimtmečius. Atėjo laikas įvertinti, koks vynas buvo 1970-aisiais ir 1980-aisiais.



„Vintage Photos“: vynas 1970–1980 m

Gerti vyną 1970–1980 m
Piknikas Kanberoje, Australijoje: sūris, marinuoti svogūnai ir dėžutė su 1981 metų „Claret“. Auksinės ir juodos švelnios taurės NYE? šaltinis

1970-ieji-piknikas-su vynu
Europoje iškylos apima bagetus, kavą, vyną, hipnotizuojančius spaudinius ir kojines su sandalais. šaltinis 1970-ieji-niujorko mados vakarėliai su vyno gyvenimo žurnalu
Vakarėlis NYC 1971 m. „Life Magazine“

1970-ieji

Prisimenate „Blue Nun“?

Dėžutė vynas tapo naujo pasaulio (pvz., Kalifornijos ir Australijos) pakavimo sprendimu nuo jo sukūrimo 1965 m. 1970 m. Gėrimas buvo visų laikų aukščiausias, bet ne dėl kokybės. Buvo didelių prekių ženklų, tokių kaip „Cold Duck“, pigus pusiau raudonas pusiau putojantis vynas, pagamintas iš „Concord“ vynuogių (autorius André dar žinomas kaip E&J Gallo ). „Šaltoji antis“ galėjo būti blogiausias nusikaltėlis, tačiau buvo ir „Blue Nun“ - saldus vandeningas baltas vynas iš Vokietijos. Prancūzija taip pat buvo kalta! Blogiausia iš Prancūzijos galėjo būti jų Karignano pagrindu raudonasis vynas iš Prancūzijos pietų. Vietovė paprastai buvo vadinama „vyno ežeru“ - ir vis dar yra didžiausias vynuogių auginimo regionas pasaulyje.

Žvilgsnis vilties Tarp vidutinybės dundesio įvyko kažkas gero. 1976 m. Paryžiuje vyko aklas prancūziškų vynų ir amerikietiškų vynų degustavimas. Rezultatai sukrėtė pasaulį ir Kaliforniją įtraukė į žemėlapį kaip į išskirtinį vyno regioną. Galite žiūrėti filmas apie Paryžiaus sprendimas .


1980-ieji-geria-vyną-lėktuvuose
Gėrimas lėktuvuose ... ir permsas. šaltinis

1980-ieji

Devintajame dešimtmetyje įvyko keli svarbūs įvykiai (ir blogos šukuosenos), kurie amžinai pakeistų vyno pasaulio veidą. Pirmasis ir, ko gero, didžiausias sandoris buvo apibrėžiantis kamštinė . Iki 1982 m. Niekas nežinojo, kodėl kai kurie vynai kvepėjo kamštis buvo kaltas . Kitas įvykis buvo Vyno skandalas 1985 m .



1985 m. Austrijos vyninės buvo apkaltintos etilenglikolio įdėjimu į savo vynus. Nors niekas nemirė tiesiogiai nuo nuodingas vyno priedas , visuomenė pasipiktino tuo, kad vyndariai į vyną dėdavo ne vynuoges, o kitas medžiagas. Visuomenės supratimas apie priedus, įskaitant sierą, cukrų, vynuogių misą ir kiaušinių baltymus, visam laikui pakeitė vyno gamybos būdą.

Geriausi vyno įrankiai

Geriausi vyno įrankiai

Tinkamos vyno priemonės - nuo pradedančiųjų iki profesionalių - geriausios gėrimo patirties.

Apsipirk dabar

Vynas tapo prestižiniu produktu Vyno aukcionai tapo įprasti prestižiniuose aukcionų namuose, tokiuose kaip „Sotheby’s“ ir „Christies“. Bene svarbiausias vyno aukcionas įvyko 1985 m. Butelis, kurio gandai priklauso Thomas Jefferson, aukcione parduotas Forbes šeimai už 100 000 USD. Ši istorija buvo įkvėpimas puikiam vyno pasakojimui Milijardieriaus actas.




1982-prekybos centras-vynas-Anglija
vyno prekybos centras Londone 1982 m. šaltinis

1980-ųjų putojantis vynas iš Kalifornijos
Devintojo dešimtmečio Kalifornijos mergaitės Domaine Chandon. šaltinis

1980-ieji-evian-vyno-piknikas-Ženeva
Devintajame dešimtmetyje raudonas vynas buvo šiek tiek rausvos spalvos. šaltinis 9 žingsniai norint tapti vyno ekspertu

Vynas yra geresnis nei kada nors buvo!

Jei jums įdomu, kodėl jūs dabar tik leidžiate į vyną, taip gali būti dėl to, kad vynas (net ir žemame gale) per pastaruosius 10 metų labai pagerėjo! Galbūt kai kurie žmonės kelia nostalgiją dėl praeities epochos (1982, 1994 ir kt.), Tačiau tiesa yra ta, kad įvyko nuostabi technologinė pažanga ir puikūs metų deriniai. Dabar pats tinkamiausias laikas vynui. Reikia tam tikrų nurodymų, ką išbandyti toliau? Patikrinkite:

9 žingsniai, norint tapti vyno ekspertu


Šaltiniai
Derlius 1950-ųjų vyno nuotraukos
Apie šaltą antį vikipedija
Thomas Jefferson vynas Niujorkietis