Teksaso vyno daryklos, kurias negadino uraganas „Harvey“

Teksaso įlankos pakrantėje perėjus į atkūrimo režimą nuo vėjų ir stiprių potvynių atvežė uraganas „Harvey“ , „Lone Star“ valstijos vyno pramonė palengvėja. Panašu, kad šiemet Teksaso vynui buvo įteiktas leidimas - tai retas dalykas vyndariams, kurie dažnai grumiasi su vėlyvu šalčiu, vasaros gaisrais, liepsnojančiu karščiu ir šlapiu derliumi. Ankstyvas pavasaris ir ideali vasara padėjo Teksaso vyndariams išvengti katastrofos derliaus nuėmimo metu.

kokia temperatūra turėtų būti patiekiama baltojo vyno

Du pagrindiniai Teksaso pavadinimai yra Hill Country AVA, antras pagal dydį JAV, kuris supa Fredericksburgo miestą ir apima Austiną ir San Antonio, ir High Plains AVA, kuris yra maždaug 370 mylių į šiaurės rytus nuo Hill Country, daug toliau į žemyną, aplink Lubbocką. Daugelis būsimų Teksaso vyno daryklų yra įsikūrusios Hill Country AVA apylinkėse ir aplink ją bei gauna vaisių iš abiejų apeliacijų.



Vyno daryklos praneša, kad abu regionai buvo sutaupyti nuo Harvey rūstybės. Pasak Joanna Wilczoch, vynuogyno valdytoja Titnaginiai rūsiai , „2017-ieji buvo paženklinti švelnia žiema, reiškiančia ankstyvą pumpurų pradžią ir ankstyvą nokimą. Taigi, mes taip sakėme.

Wilczoch priduria, kad jos komanda derlių baigė antradienį prieš audrą. 'Įprastais metais mes paprastai kovojame su vasaros pabaigos dvigubu iššūkiu dėl didelio karščio ir lietaus', - sakė ji. 'Taigi geras oras metų pradžioje mus paskatino išvengti blogo oro vėliau'.

„Harvey mūsų tiesiogiai nepaveikė“, - sakė „Pat Brennan“ savininkas Brennano vynuogynai kalvų krašte. „Tačiau vėsesnis oras ir nedidelis lietus, atsirandantis dėl„ Harvey “, sulėtino reikalus, o tai iš tikrųjų buvo naudinga mums, nes tuo pačiu metu turėjome tiek daug vaisių ir neturėjome vietos rezervuare.



geriausias raudonasis vynas sveikatai

Kol skynimas dar nėra baigtas Aukštosiose lygumose, oras buvo sausas ir idealus. „Įdomu tai, kad Aukštųjų lygumų temperatūra dieną buvo 80-tieji metai, iki 50-ies naktimis“, - sakė Ron Yatesas, Spicewood vynuogynai . „Healdsburgas [Sonomos apskrityje] 70-aisiais mato 110 ir žemiausias aukštumas - tai dabar turėtų būti Teksasas!

'Visi mūsų kalvyno vaisiai buvo nuskinti ketvirtadienį prieš audrą', - pridūrė Yatesas. 'Nors jaudinomės dėl Aukštų lygumų, nes prognozė parodė lietaus tikimybę maždaug 10 dienų, Harvey iš karto išsiurbė visą drėgmę.'

sūrio ir vyno porų diagrama

Visi vynuogynai sutiko, kad puikus 2017 m. Pavasario ir vasaros mėnuo ne tik padėjo sušvelninti bet kokį „Harvey“ poveikį, bet ir nustatė valstybę už vieną geriausių derlių iš pastarosios atminties, o kokybė ir derlius buvo priskirti išskirtiniams.



Nesijaudindami derliaus, kelios vyninės daugiausia dėmesio skyrė savo draugams teksasiečiams. „Bending Branch Winery“ aukoja 5 procentus visų degustacijų salių ir internetinių pardavimų rugsėjo mėnesiui Amerikos Raudonojo Kryžiaus - Teksaso įlankos regionui. Darbo dienos savaitgalį „Duchman Family Winery“ vyno klubo vakarėlio metu priėmė reikiamų atsargų aukas ir paaukojo po 5 USD iš kiekvieno J. J. parduoto rožinio butelio / augintojo. Watto uragano „Harvey“ pagalbos fondas.

„Pedernales Cellars“ rėmė vieną iš jų bendradarbių, kurie per Darbo dienos savaitgalį su savo laivu keliavo į Hiustoną, kad galėtų padėti gelbėjimo operacijoms. Jie ne tik padengė jos darbo užmokestį, bet ir davė pinigų, kad padėtų vargstantiems žmonėms.