Likimas namuose: nepakeičiamo vyno ir maisto peržiūra

Dabar kai Vyno žiūrovas Redaktoriai priglaudžia vietoje, mes pasivijome visus tuos filmus ir TV laidas, kurių praleidome, arba peržiūrėjome mėgstamus žiūrėjimo malonumus iš praeities. Žinoma, vynas ir maistas labai priklauso nuo mūsų pasirinkimo. Jei negalime apsilankyti vyno regionuose ar pavalgyti savo mėgstamiausiuose restoranuose, bent jau galime mokytis, rasti įkvėpimo namie maisto ruošimui ir svajoti apie geresnes dienas.

Kai kurie iš mūsų komandos pasidalijo savo savaitės pasirinkimais, kad padėtų praleisti laiką, praleistą namuose. Šiame apibendrinime yra viskas: komedija, romantika, dokumentika, šeimos drama, animacinė žiurkė, kuri gamina maistą ir dar daugiau. ( Nepraleiskite dar daugiau variantų 2 dalyje. ) Vieniems vynas ar maistas užima svarbiausią vietą, o kitiems tenka tik pagalbinis vaidmuo, tačiau aistra valgyti ir gerti puikiai spindi.



Filmai

Didelė naktis
(„Amazon Prime“, „Google Play“, „iTunes“, „Vudu“ ir „YouTube“)

Tai vienas iš tų filmų, kuris, nepaisant kai kurių nelaimingų siužeto vingių, yra visa širdis. Du broliai italai vadovauja žlugusiam restoranui, pavadintam „Rojus“ Džersio krante 1950-aisiais. Tony Shalhoubo vaidinamas „Primo“ yra griežtas šefas, nenorintis savo virtuvės pritaikyti amerikietiškam skoniui. „Secondo“, kurį vaidina kartu režisavęs Stanley Tucci, yra vadybininkas. Pagrindinis jų konkurentas yra Pascalas, kurį vaidina Ianas Holmas (kuriam taip pat tenka pagrindinis balso vaidmuo Troškinys ), kuriai pavyko prisitaikyti prie vietinių nuostatų. Pascalis pasiūlė broliams darbą ir jie taip pat turi pasiūlymą Italijoje, tačiau jie nėra pasirengę atsisakyti Amerikos svajonės ir savo principų. Pascalis siūlo priversti dainininką Louisą Primą atvykti į jų restoraną. Planuodami didelę titulo naktį, jie eina viską, pasitelkdami viską prieš „Prima“ vizitą. Toliau seka „Primo“ patiektas maistas, po kurio seka ... na, aš negaliu jums to pasakyti. Pasakysiu, kad paskutinė scena, grota tyloje à la pabaigos Trečiasis žmogus , yra fantastiškai graži ir jaudinanti. Dvi premijos: joje pateikiama antroji geriausia omleto virimo scena filme (žr Tampopo žemiau) ir Latino estrados dainininką Marcą Anthony'ą, kuris tada buvo ant savo crossoverio viršūnės. —Owenas Duganas, funkcijų redaktorius


Bo Barrettas (Chrisas Pine Oro uoste Bo Barrettas (Chrisas Pine'as) ir Stephenas Spurrieras (Alanas Rickmanas) susiduria su sunkumais, bandydami aklųjų degustacijų atvežti į Prancūziją Napos vyno butelius. („Moviestore Collection Ltd“ / „Alamy“)

Butelio smūgis
(„Amazon Prime“, „Google Play“, „iTunes“, „Vudu“ ir „YouTube“)



kalorijų viename raudonojo vyno butelyje

Bet kuris rimtas vyno mėgėjas eis į šį filmą jau žinodamas Napos slėnio „Chateau Montelena“ likimą garsiajame 1976 m. „Judgment of Paris“ vyno konkurse. Vis dėlto ši širdžiai miela, išgalvota istorija vis dėlto jus laiko ant savo sėdynės krašto, įsišaknijusi namų komandai, o vyninės savininkas Jimas Barrettas (Billas Pullmanas) stengiasi suvedinėti savo paklydusį sūnų Bo Barrettą (Chrisą Pine'ą) kurdamas jo mažai žinomos vyninės sėkmė regione, kuris dar nebuvo pelnęs šlovės. Velionis Alanas Rickmanas atnešė visą savo parašą sausam protui konkursą surengusio garsaus britų vyno kritiko Steveno Spurrierio, tuometinio vyno parduotuvės savininko, daliai. —Alisonas Napjus, vyresnysis redaktorius


Vyriausiasis
(„Amazon Prime“, „Google Play“, „iTunes“, „Vudu“ ir „YouTube“)

Režisierius, kuriam virė virėjas Carlas Casperis Jonas Favreau, filmas seka aukščiausios klasės virėjo gyvenimą, kai jis meta darbą žinomame LA restorane, paleidžia maisto sunkvežimį ir leidžiasi į kelionę, kuri atgaivina jo aistrą gaminti maistą ir savo virtuvę. santykiai su sūnumi. Filme pateikiami kvapą gniaužiantys maisto vaizdai - nuo sumuštinio ant grotelių ant sūrio iki kūrybiškai padengtų patiekalų, vertų „Michelin“ žvaigždutėmis įvertinto restorano, iki Casperio firminio kubietiško sumuštinio - ir roko žvaigždės kadrai, kuriuose virėjas demonstruoja savo peilio įgūdžius. (Dėl maisto konsultavosi virėjas ir maisto sunkvežimių savininkas Roy Choi.) Įdėkite žvaigždžių kupiną antraplanių aktorių būrį, kartu su gyvu džiazo ir bliuzo garso takeliu, ir jūs turite filmą, su kuriuo malonu atsipalaiduoti ir atsipalaiduoti. . —Aleksas Zecevičius, asocijuotas degustacijų koordinatorius




Geri metai
(„Amazon Prime“, „Google Play“, „Hulu“, „Vudu“ ir „YouTube“)

Kas nepatinka? Scena nuostabių Provanso vaizdų ir vynuogyno kadrų scenoje, spalvingasis Marionas Cotillardas, pasakiškasis Albertas Finney ir užsegtas Russellas Crowe. Šioje malonioje Ridley Scotto režisuotoje romantinėje komedijoje, paremtoje Peterio Mayle'o romanu, kietas britų bankininkas atranda save, meilę ir naują požiūrį į gyvenimą Provanse, spręsdamas abejotinos kokybės vyno paveldą. Vienintelė problema yra ta, kad kol baigsite tai žiūrėti, keiksite koronavirusą iš naujo, nes jūsų pasas priglaudžia prie pat jūsų. —A.N.


Mūsų kraujas yra vynas
(„Amazon Prime“, „Google Play“, „Vudu“ ir „YouTube“)

Šiame dokumentiniame filme žiūrovams sugrįžus prie vyno lopšio, Gruzijos Respublika, režisierė Emily Railsback ir someljė Jeremy Quinnas tyrinėja buvusią sovietinę respubliką, sutikdami daugiausia amatininkų, šeimos vynuogių augintojus, kurie išlaiko gyvą 8000 metų senumo vyno gamybos tradiciją. qvevri , dideli moliniai indai, užkasti žemėje. „Railsback“ ir Quinnas supažindina su vynu apipinta kultūra ir priverčia žiūrovus pajusti, kad jie pirmą kartą įsimyli vyną. —A.Z.


Žiurkė Remy prideda žolelių į sriubos puodą, kai stebisi nustebusi indaplovė Linguini Remy žiurkė ir nelaiminga indų plovimo mašina, pavadinta „Linguini“, sukuria įkvėptą restorano virtuvę. (Christophelio / Alamy kolekcija)

Troškinys
(„Amazon Prime“, „Disney +“, „Google Play“, „iTunes“, „Vudu“ ir „YouTube“)

Palikite „Pixar“ viršūnę, kad sukurtumėte filmą apie žiurkę, kuri gimė virėju puikių patiekalų restorane. Remy yra pagrindinis veikėjas, kuriam pritaria Pattonas Oswaltas, kuris žiurkei atneša puikų nuostabos, džiugesio ir pasipiktinimo derinį. Remy turi tokį nepaprastą uoslę, kad jam pavesta atskirti pavojingus maisto produktus tarp šiukšlių, kurias valgo jo kohorta. Tačiau jis nukreipė savo akiratį aukščiau: jo herojus yra Augustas Gusteau, neseniai miręs Paulo Bocuse'o virėjas. Remy yra atskirtas nuo savo šeimos, įskaitant ir mažiau išrankų brolį (Remy raginimas jam - „neužklupk jo“ - yra mėgstamiausias mano šeimoje) ir atsiduria Gusteau restorane, kurį dabar be rūpesčių valdo Skinneris, išreiškė Ianas Holmas (žr Didelė naktis ). Remy tampa savotišku nelaimingų indų plovėjų, vadinamų Linguini, meistru (kada nors susimąstote, kas yra po tomis prekėmis?), Ir, turėdami pažangias žiurkės gomurį ir žinias, jie pradeda gaminti aukščiausios klasės maistą. Tai veda prie galingiausio šalies restorano kritiko apsilankymo (dar viena didelė „make-or-break“ naktis), susitikimo ir, žinoma, laimingos pabaigos. Mano mėgstamiausios dalys? Vaizdinis ir fonetinis vaizdas, kaip skoniai derinami Remy, tunelio regėjimo momentas kulminacijoje ir „freeze frame“ momentas, kai Remy rezignatyviai sako: „tai ... aš esu“. Galėčiau tęsti. Aš beveik pamiršau du svarbiausius antraplanius vaidmenis: Château Cheval-Blanc 1947 ir Château Latour 1961, vaidinantys save. —O.D.

kiek angliavandenių baltame vyne

Tampopo
(„Google Play“, „iTunes“, „Vudu“ ir „YouTube“)

Šis devintojo dešimtmečio meno namų hitas atsirado iš niekur, kai japonų maistas vis dar buvo naujas už didžiųjų miestų ribų. Pagrindinė istorija yra apie našlę, vedančią rameno parduotuvę. Apsilanko du sunkvežimių vairuotojai, suranda norimą maistą ir nusprendžia ją globoti. Tai filmo „geek bonanza“ su nuorodomis į spagečius „Western“ (makaronai, suprantate?), „Sensei“ temas ir dar daugiau. Joje taip pat įsiterpia nesusijusios vinjetės, tarp kurių yra gangsteris ir jo palydovas, tyrinėjantys jausmingą maisto pusę, jaunas vyras verslo pietų metu pakylėjo viršininkus, žinodamas apie prancūzų maistą ir geriausią filmo omleto gaminimo sceną. Be to, tai labai juokinga: tai panašu į seną „Screwball“ komediją, bet apie maistą ir sukurta Japonijoje. —O.D.

ar jums tinka rožių vynas

Tu būsi mano sūnus
(„Amazon Prime“ ir „Vudu“)

Vyno filmai yra ribotas žanras, jų sėkmė nevienoda, bet Tu būsi mano sūnus mano mėgstamiausias krūva yra būtinas dalykas. Bordo mieste jis vaizduoja tironišką tėvą, kuris sprendžia problemas, susijusias su savo pilies perdavimu iš pažiūros nelaimingam sūnui. Nepaisant šiek tiek nerangaus siužeto pasukimo pabaigoje, griežto galų patriarcho dramatizacija yra tokia pat aštri, kaip ką tik sabeduoto šampano butelio viršus. - Jamesas Molesworthas, vyresnysis redaktorius


TV laidos

Raganų atradimas
(1 sezonas AMC premjeroje ir „Sundance Now“)

Ar kada susimąstėte, ką vampyras mėgsta gerti (be akivaizdaus)? Pasirodo, tai legendinis 1811 m. „Château d’Yquem“, „kometos derlius“, be kitų įspūdingų butelių, patiekiamų intymios vakarienės metu, to paties pavadinimo Deborah Harkness knygos televizijos versijos 3 epizode. Jei jūsų žiūrėjimo malonumas turi apimti puikų vyną, taip pat vampyrus ir raganas, šis aštuonių epizodų pirmas sezonas yra tik bilietas. —A.N.


Downtono vienuolynas
(6 sezonai „Amazon Prime“)

Vynas vaidina nuolatinį antraplanį vaidmenį šiame hitų laikotarpio dramoje (taip pat 2019 m. Filmas taip pat yra eilutė) firminių vynų ), kuris iš pradžių buvo transliuojamas JAV per PBS. 1 sezono metu liokajus Thomas Barrow'as (Robertas Jamesas-Collieris) atsiduria karštame vandenyje po to, kai iš dvaro rūsio išpureno butelį klarneto. Antrojo sezono finale, kai 1919 m. Ispanų gripas niokoja Europą, valetininkas Josephas Molesley (Kevinas Doyle'as) yra priverstas eiti liokajaus pareigas, nes kiti darbuotojai suserga ir netyčia prižiūri save, stengdamiesi nustatyti, kurie vynai turėtų būti patiekiami kiekvieno vakarienės metu , pridedant lengvumo oro į šiaip sunkų epizodą. —Robertas Tayloras, vadovaujančio redaktoriaus padėjėjas


Broliai Frasier ir Nilesas Crane Nors brolių ir seserų tarpusavio varžybos žymi Frasier ir Niles Crane santykius, broliai palaiko meilę Sherry ir kitiems puikiems vynams. („Allstar“ nuotraukų biblioteka / Alamy)

Frasier
(11 sezonų Hulu mieste)

yra baltas zinfandel saldus vynas

Dabartinė pasaulio padėtis ilgisi „senų gerų laikų“, kai buvau vaikas. Taigi mes su vyru transliavome keletą 9-ojo dešimtmečio televizijos komedijų. Kaip vyno mėgėjas, man patiko peržiūrėti vieną laidą Frasier . Pagrindinis veikėjas, psichoterapeutas ir radijo laidų vedėjas Frasier Crane ir jo psichiatras brolis Nilas yra visiški vyno snobai. Jie beveik kiekviename epizode mėgaujasi taure „Sherry“, o keli epizodai skirti renginiams su vyno klubu, kuriam jie priklauso. Man patinka, kaip komedijų šou rašytojai žiūri į vyną ir rašo apie jį (ne visada tiksliai). Tai nėra vyno edukacijos šou, tačiau sunkmečiu jis gali mums, vyno mėgėjams, suteikti gerą, labai reikalingą juoką. —Gillian Sciaretta, asocijuota redaktorė


Nieko meistro
(„Netflix Original“)

Komikas Azizas Ansari per savo personažą, aktorių Devą Shahą, leidžia pažvelgti į tūkstantmečio gyvenimą šiame labai į Niujorką orientuotame šou, kuriame nagrinėjamos įvairios kultūros, tradicijos, pažintys ir šiuolaikinis gyvenimas, taip pat smalsumas maistui. Prie Ansari prisijungia komikas-žemdirbys Erikas Wareheimas , vaidinantis Devo draugą Arnoldą, ir abu perduoda savo meilė (natūraliam) vynui ir maistas į pasirodymą. Devas ir Arnoldas tyrinėja NYC maisto sceną - nuo tako stendų iki madingų restoranų ir barų iki įstaigomis tapusių restoranų. Antrasis sezonas eina dar giliau, pradedant „Dev“ mokymuisi gaminti makaronus Modenoje, Italijoje, ir nuvedus jį į televizijos maisto konkursų ir garsenybių virėjų pasaulį. —A.Z.


Stumdamos ramunes
(1 ir 2 sezonus „Amazon Prime“ serijose taip pat galima įsigyti „Google Play“, „iTunes“, „Vudu“ ir „YouTube“)

Idealus blaškymasis, ši trumpai trunkanti televizijos laida yra įspūdingai originali - lygiomis dalimis nužudoma paslaptis ir įnoringa romantinė komedija su brūkšneliu mistinio. O pyrago yra daug ir daug, ir, atsižvelgiant į šiuos laikus, personažas yra apie socialinį atsiribojimą. Stumdamos ramunes yra pyragų gamintojo, kuris vienu prisilietimu gali sugrąžinti negyvus daiktus į gyvenimą, tačiau niekada nebegali jų paliesti, arba jie dingo visam laikui. Kai jis atgaivina savo gyvenimo potraukį, jie niekada nebegali turėti fizinio kontakto. Režisierius Barry Sonnenfeld ( Vyrai juodais drabužiais ) buvo vykdantysis prodiuseris, o šou yra vizualiai keisto stiliaus. Puikioje grupėje dalyvauja Kristin Chenoweth, Swoosie Kurtz ir Chi McBride. - Tim Fish, vyresnysis redaktorius


Skandalas
(7 sezonus „Amazon Prime“ ir „Netflix“ serijose taip pat galima įsigyti „Google Play“, „iTunes“, „Vudu“ ir „YouTube“)

Televizijoje yra daugybė veikėjų, su kuriais norėčiau pasidalinti taure vyno, pradedant Tami Taylor of Penktadienio nakties šviesos ir Alicia Florrick iš Gera žmona . Netgi būtų smagu atsukti kolbą su Lanisteriais „Sostų žaidimas“ . Tačiau pagal savo dabartinę nuotaiką „kančiojosi“ aš nukreipiu visą krizės valdymo konsultantę Oliviją Pope Skandalas : dideli jaukūs megztiniai, didžiulė taurė raudono vyno ir dubuo spragėsių. (Ir jei jums patinka jos pagrindiniai gaminiai, kaip ir pasirodymas, kuris paskatino nacionalinį vyno taurę pirkti , jį vėl galima rasti „Crate & Barrel“.) -MaryAnnas Worobiecas, vyresnysis redaktorius