100 „Grand Spinator“ apdovanojimų laureatų nuotraukos

Nuo 1981 m , Vyno žiūrovas pagerbė restoranus nepaprastomis vyno programomis. Aukščiausia garbė yra Didysis apdovanojimas, skiriamas tiems, kurie rodo nepaprastą įsipareigojimą teikti vyno paslaugas. 2020 m. Dėl koronaviruso pandemijos mūsų restorano apdovanojimų komanda negalėjo asmeniškai atlikti naujos „Grand Award“ klasės patikrinimų. Tačiau nors šiais metais nėra naujų „Grand Award“ laureatų, 100 restoranų vėl pelnė titulą, atstovaudami 17 šalių ir 14 valstijų. Čia abėcėlės tvarka sudaromi valgio kaušų sąrašai, kuriuose vyno mėgėjai gali svajoti ir planuoti, nes restoranų ir kelionių apribojimai palaipsniui mažėja. Sveikiname visus mūsų Didžiojo apdovanojimo laimėtojus!

Akvarelė • San Franciskas • 2012 m
Bendrasavininkas Giancarlo Paterlini semiasi įkvėpimo iš savo gimtojo Bolonijos, kad įlankos regione atsineštų autentišką itališko skonio meniu. Paterlini sūnus Gianpaolo tvarko išskirtinių vynų, esančių aplink bagažinę ir ne tik, sąrašą.



Adisonas • San Diegas • 2009 m
Šefo Williamo Bradley vadovaujamas Addisonas yra Fairmont Grand Del Mar, svajonių vieta golfo ir vyno gerbėjams. Iš valgomojo atsiveria vaizdas į 18 duobučių kurorto „Grand Golf Club“ - ramų, tačiau įspūdingą sezoninių prancūziškų degustacijų meniu ir prestižinių vynų iš regionų, įskaitant Burgundiją ir Kaliforniją, foną.

Į gėles • Niujorkas • 2018 m
Šiame Penktosios aveniu vyno prieglobstyje, atrodo, toli vidurio šurmulys. Restoranas perkelia valgytojus į Viduržemio jūros regiono elegancijos pasaulį, kur geriausi vynai verti purslų, o virtuvė sukuria idealią pusiausvyrą tarp lengvo ir prabangaus.

Alfredo Di Roma Meksika • Meksikas • 2019 m
Alfredo Di Roma Meksika siūlo galimybę atrasti puikius daugelio Naujojo pasaulio regionų vynus, tačiau vynų sąrašas yra stiprus ir Prancūzijoje, Ispanijoje ir Italijoje. Savo pasirinkimus derinkite su gausiu itališkų patiekalų meniu.



Amerikos viešbutis • Sag Harboras, N.Y. 1981 m
1972 m. Tedas Conklinas užleistą pastatą Hamptonuose pavertė žaviu viešbučiu-restoranu. Jo į Bordo ir Kaliforniją orientuotas vynų sąrašas restorane uždirbo vieną iš originalių 13 „Grand Awards“ apdovanojimų - 1981 m.. Conklinui vis dar priklauso turtas, kuriame jo gerai suapvalintas rūsys turi daug vietinių etikečių.

Anguso svirnas • Rolis, N.C. • 1989 m
„Angus Barn“ atmosfera yra ir kaimo, ir rafinuota. Už raudonų tvarto durų svečiai randa kvapą gniaužiančių kepsnių kepsnių ir pasaulinės klasės vynų pasirinkimą. Viešbutyje taip pat yra cigarų salonas, laukinių laukinių salonų poilsio kambarys ir užmiesčio parduotuvė.

kokį vyną geriate su kalakutiena

Senovinė vyno parduotuvė • Verona, Italija • 2004 m
„Antica Bottega del Vino“ yra gyvas, šventas vyno centras, dabar priklausantis vietos „Amarone“ gamintojams. XIX a. Interjeras tęsia istorinį aplinkinio senamiesčio žavesį ir apima 20 000 butelių urvinį rūsį, kuriame gausu brandžių itališkų vynų derliaus.



Rūsio prieširdis48 000 butelių rūsys palaiko „Atrio“ apdovanojimą pelniusį vynų sąrašą. (Joaquinas Cortésas)

Atrium • Cáceres, Ispanija • 2003 m
Atrio ispaniškai reiškia „atrium“, kuris yra pagrindinis Viduržemio jūros architektūros komponentas, kuriame visi keliai susilieja. Šis vardas yra linktelėjimas į Cáceres (UNESCO pasaulio paveldo objekto) pastatus, taip pat Senojo pasaulio ir naujojo pasaulio temas - vynų sąrašą ir meniu.

Aureole las vegas • Las Vegasas • 2000 m
Vynas tiesiogine to žodžio prasme yra „Aureole Las Vegas“, „Charlie Palmer“ restorano, esančio Mandalay įlankos kurorte, centre. Svečiai įeina laiptais, kurie apgaubia 42 pėdų stiklinį vyno bokštą, kuriame yra 25 000 butelių inventorius.

Dailės mene • Makao, Kinija • 2015 m
„Aux Beaux Arts“ yra rafinuoto prancūziško vyno ir vakarienės oazė, įsikūrusi ramiame vidiniame MGM Macau kurorto kieme. Be tradicinių regionų, platus vynų sąrašas taip pat siūlo įdomių butelių iš Japonijos ir Peru.

„Barolo Grill“ vyno kambarys „Barolo Grill“ vyno kambaryje galima pamatyti keletą Italijos restorano vyno kolekcijų. (Mandagumo Barolo Grill)

Barolo grilis • Denveris • 2018 m
„Barolo Grill“ pateisina savo vardą su Pjemonto patiekalų meniu ir vyno programa, įdėta į svarbiausias šio regiono etiketes. Vyno sąrašo puslapis skirtas mėgstamiausiems komandos radiniams per jų kasmetinę kelionę po Italiją.

Berno kepsnių namai • Tampa, Fla. • 1981 m
Tai, kas prasidėjo kaip prekybos centro baras, dabar gali pasigirti didžiausia rūsių kolekcija iš visų „Restaurant Award“ laureatų JAV. Amžius čia yra dorybė, o tauriniai vynai siekia 1970-uosius. Savininkas Davidas Laxeris palaiko savo velionio tėvo Berno, kuris 1956 m. Atidarė restoraną ir 1981 m.

Billy Crews valgomasis • Santa Teresa, N. M. • 1986 m
Naujosios Meksikos ramstis nuo 1956 m. Šiame kaimynystės restorane siūlomi kepsniai, pagaminti pagal užsakymą, ir vynų sąrašas, užpildytas įdomiomis vertybėmis, įskaitant stipriausius programos Kalifornijos ir Bordo regionus.

Gervuogių ūkis • Walland, Tenn. • 2006 m
„Blackberry Farm“ suteikia prabangaus kurorto patirtį Didžiųjų dūminių kalnų širdyje. Viešnagės metu galėsite mėgautis rafinuotais amerikietiškais valgiais tarp regiono gamtos grožio ir ingredientų, gautų iš fermos.

Provanso mėlyna • Neapolis, Fla. • 2015 m
Šis kaimynystės brangakmenis priklauso nuo vyro ir žmonos savininkų Jacqueso ir Lysielle'o Cariot vyno aistrų, kurie 1999 m. Atidarė Bleu Provence. Jie kartu pakėlė Neapolio vyno sceną, sukurdami įvairų vynų sąrašą, kuris ypač stiprus prancūzų kalba. atrankos.

Mėlynasis kalnas prie akmens tvartų • Pocantico Hills, N.Y. • 2016 m
„Blue Hill“ gyvena ir kvėpuoja „nuo stalo iki stalo“ judesiu, suteikdamas gaivų autentiškumą dažnai sutelktam terminui. Kiekvienas aspektas pabrėžia ryšį tarp užkandinės ir žemės ūkio, pradedant virėjo Dano Barberio nuolat besikeičiančiu skonio meniu ir baigiant tyrimų centru. Vynų sąrašas atkreipia dėmesį į vietinius brangakmenius, bet apima ir pasaulį.

Kanlis • Sietlas • 1997 m
Broliai Markas ir Brianas Canlisai yra trečios kartos savininkai už šio Sietlo orientyro. Ryškus viduramžių ir modernaus dizaino stilius suteikia meistriškiems amerikietiškiems patiekalams ir vynų sąrašui, kuriame Vašingtono etiketės greta Senojo pasaulio stribų.

Bosas • Santa Monika, Kalifornija. • 2015 m
Capo yra Bruce'o Marderio, Kalifornijos restorano, autorius, kuriam aštuntajame dešimtmetyje pavyko išplėsti Veneciją ir Santa Moniką į maitinimo vietas. Vynų sąrašas yra užpildytas akį traukiančiomis vertikalėmis visoje Kalifornijoje, Prancūzijoje ir Italijoje, o meniu nesudėtingas itališkas požiūris leidžia blizgėti vietiniams ingredientams.

Don Alfonso namas • Makao, Kinija • 2010 m
Aukščiausio lygio „Grand Lisboa“ viešbučio italų koncepcija yra rūsys su kitu šio turto „Grand Award“ laureatu „Robuchon Au Dôme“. Kartu jie turi didžiulį 500 000 butelių inventorių, kurie išsamiai atspindi įvairius tarptautinius regionus, daugiausia dėmesio skiriant Bordo ir Burgundijai.

„Clos Major“ • Londonas • 2014 m
Vietinis vyno didmenininkas Paulas Correttas pirmą kartą atidarė „Clos Maggiore“ vienoje miesto namo erdvėje. Po šešerių metų jis nusipirko visą pastatą ir pavertė jį žavinga užeiga, kuriai buvo skirta sustiprinta vyno programa. Didžiosios Britanijos įtakojama Provanso virtuvė yra ypač draugiška vynui, o prancūzų sąraše gausu vientisų porų.

Vado rūmai • Naujasis Orleanas • 2012 m
Velionė restoranų savininkė Ella Brennan padėjo pastatyti Vado rūmus į Naujojo Orleano piktogramą. Po kelių dešimtmečių ji išlieka elegantiška kreolų virtuvės šventykla. Tai ideali vieta šventėms su firminiais džiazo vėlyvaisiais pusryčiais ir gausybe didelio formato butelių bei šampanų.

„Crabtree's Kittle House Inn“ • Chappaqua, N.Y. • 1994 m
„Crabtree's Kittle House Inn“ buvo pastatytas 1790 m., O šeimai priklausantis turtas išlieka Amerikos vyno restoranų priešakyje. Savininkui ir vyno direktoriui prireikė vos ketverių metų, kad 150 atrankų sąrašas taptų Didžiojo apdovanojimo laureatu su 4000 atrankų.

Danielius • Niujorkas • 2002 m
Šefas Danielis Bouludas yra visame pasaulyje žinomas kulinarijos autoritetas, ir kai jūs vakarieniaujate jo pavyzdiniame restorane, lengva suprasti, kodėl. Puikiai įvykdyta prancūzų virtuvė yra darni vyno programos, kuri parodo ypatingą gylį Prancūzijos Ronos ir Burgundijos regionuose, rungtynės.

„Del Frisco“ kepsnių restoranas „Double Eagle“ • Niujorkas • 2017 m
„Del Frisco“ yra puikus restoranų grupės, kuriančios kruopščiai kuruojamą pasaulinės klasės vyno programą, pavyzdys. Per kelis žingsnius nuo garsiosios „Radio City“ muzikos salės įsikūręs restoranas įkūnija Niujorko didžiuosius kepsnių namus, kuriuose patiekiami aukščiausios rūšies kepsniai ir nepaprastai gilių vynų sąrašas.

Vietinis • Niujorkas • 2008 m
„Del Posto“ vykdo aukščiausio lygio itališkus bilietus, patiekdamas rafinuotus mėgstamus patiekalus ištaigingame valgomajame su Manheteno nuojauta. Vynų sąraše atsispindi virtuvės kalibras - neįtikėtinas plotis ir gylis Pjemonte ir Toskanoje.

„Delmonico“ kepsnių restoranas • Las Vegasas • 2004 m
Emeril Lagasse buvo vienas pirmųjų garsenybių virėjų, pareiškusių pretenzijas Las Vegase. Venecijos kurorte esančiame elegantiškame restorane virtuvės šefo kreolų stilius pagardina tradicinį kepsnių meniu. Eklektiškas vynų sąrašas svyruoja nuo klasikinės Kalifornijos iki atvykėlių Australijoje ir Oregone.

„Element 47“ vyno rūsys Aspene, Koloje, „Element 47“ vyno rūsyje yra beveik 22 000 butelių. (47 elemento sutikimas)

47 elementas • Aspen, Colo. • 1997 m
„Little Nell“ yra slidinėjimo kurortas, žinomas dėl puikios kalnų aplinkos, tačiau pagrindinė vyno mėgėjų atrakcija yra restoranas „Element 47“. Daugybė aukščiausių someljė šlifavo čia savo amatus, kiekvienas pridėdamas asmeninį antspaudą prie gausios butelių kolekcijos. .

Vienuolikos Madisono parkas • Niujorkas • 2011 m
Virėjas Danielis Hummas siekia tobulumo, o vyno direktorius Cedricas Nicaise'as taip pat. Programa siūlo keletą geriausių pasaulio burgundų, kuriuos galima derinti su virėjo Humm sezoniniais degustaciniais meniu, kur kiekvienas patiekalas sukurtas neprilygstamo kūrybingumo ir sudėtingumo lygiu.

„Emeril’s New Orleans“ • Naujasis Orleanas • 1999 m
„Superstar“ virtuvės šefas Emerilas Lagasse'as teikia didžiausią vyno prioritetą visoje savo plačioje restoranų imperijoje. Jo pavyzdiniame Naujajame Orleano restorane kreolų virtuvė yra jauki, tačiau rafinuota, o vynų sąraše gausu tvirtų kolekcijų iš geriausių pasaulio regionų.

„Pinchiorri“ vyno parduotuvė • Florencija, Italija • 1984 m
1992 m. Pražūtingas bombardavimas privertė Enoteca Pinchiorri kapitaliai atnaujinti, tačiau restoranas grįžo kaip niekad stiprus. Šiandien jis tebėra vienintelis „Grand Award“ laureatas Florencijoje, jame yra išsamus rūsys, kuriame yra prancūziškų ir itališkų brangakmenių.

Epikuras • Paryžius • 2016 m
„Le Bristol“ viešbutyje, kuris primena Paryžiaus rūmus, „Epicure“ siūlo aukštosios virtuvės pavyzdį. Jo vyno programa yra išimtinai prancūzų ir apima beveik 200 grand cru raudonos burgundijos. 3000 atrankų sąrašas buvo iš dalies užtikrintas asmeniniais ryšiais su vyndariais.

Buteliukas • Vašingtonas, DC • 2019 m
Fabio Trabocchi yra pirmaujanti jėga Vašingtone, DC italų restoranų scenoje. Trumpas pasivaikščiojimas nuo „National Mall“, jo pavyzdinė vieta, suteikia sostinės širdyje puikias itališkas etiketes ir autentišką regioninę virtuvę.

„Flagstaff House“ restoranas • Riedulys, Colo. • 1983 m
Puikūs prancūziški vynai dominuoja šiame šeimos restorane, kuriame yra beveik 100 „Domaine de la Romanée-Conti“ etikečių ir 22 „Château Lafite Rothschild“ metų derliaus sąrašai. 6000 pėdų aukštyje esančiame valgomajame yra langai nuo grindų iki lubų, iš kurių atsiveria Kolorado kalnų panorama.

Prancūzų skalbykla • Yountville, Kalifornija. • 2007 m
Šefo Thomaso Kellerio daugelio į vyną orientuotų restoranų karūnos brangakmenis „French Laundry“ yra „Napos slėnio“ valgomojo viršūnė. „Keller“ kruopščiai pagamintus vietinius ingredientus gydo tradicine prancūzų technika, o tai idealiai tinka Kalifornijos ir Prancūzijos vynų sąraše.

Geraniumas • Kopenhaga, Danija • 2016 m
Teminiai „Geranium“ skonio meniu demonstruoja Skandinavijos virtuvę išradingais patiekalais, kurių pagrindas - pašariniai, laukiniai ir ekologiški ingredientai. Vyno programa siūlo panašų netikėtumo elementą derinant tradicinius, Senojo pasaulio stilius ir naujojo amžiaus, minimalios intervencijos etiketes.

„Graycliff“ restoranas • Nasau, Bahamos • 1988 m
Atraskite puikių Bahamų virtuvės patiekalų kartu su įspūdingu tarptautiniu vynų meniu šalies sostinėje. Rūsyje laikomi etalonai buteliai ir vertinamos retenybės.

Šiltnamis • Londonas • 2005 m
Medžiais išklotas kelias per architektūrinį skulptūrų sodą nuveda jus į šiltnamį, kurio vadovai tiesiogiai užsiima vyno dvarais, kad užtikrintų retus išpilstymus ir geresnes kainas svečiams. 3400 atrankų sąrašas daro įspūdį daugybėje tarptautinių regionų ir papildo aukščiausios klasės prancūzų virtuvę, pateikiamą įvairiais degustacijos meniu variantais.

Griggeleris Stuba • Lech am Arlberg, Austrija • 2019 m
Nuo pat įkūrimo 1997 m. „Griggeler Stuba“ buvo vietinio vyno čempionas. 18 vietų valgomasis yra jauki aplinka, kurioje galima apžvelgti stulbinantį tarptautinių vynų sąrašo austriškų vertikalių ir trofėjų butelių skaičių bei pasaulinius etalonus.

Grilis • Niujorkas • 2019 m
„Grill“ patiekiami šiuolaikiški, į mėsą orientuoti valgiai su ekstravagancija ir drama. „Grill“ įsikūręs buvusioje „Four Seasons“ restorano vietoje „Seagram“ pastate, 2020 m. Pradžioje „Grill“ susijungė su kita „Major Food Group“ koncepcija „Pool“. 3600 vyno rūšių yra didžiausi pasaulio vyno regionai, tačiau labiausiai priklauso nuo Prancūzijos ir Kalifornijos.

Grilis 23 ir baras • Bostonas • 2017 m
„Grill 23 & Bar“ yra klasikinis Bostono kepsnių namas, pranokstantis vyną mėgstančią klientūrą. Restorano investicijos į sendintus vynus reiškia, kad siūloma daug sunkiai surandamų butelių, tačiau vyno patirtis čia toli gražu nėra išskirtinė - šimtai variantų kainuoja 100 USD ar mažiau.

HMF prie „Breakers“ • Palm Byčas, Fla. • 1981 m
Vienas iš trijų originalių „Grand Award“ nugalėtojų, kurie ir šiandien tebeturi titulą, HMF yra pagrindinė „Breakers“ valgomojo koncepcija. Kurorte tvyro senosios mokyklos Palm Byčo žavesys, kaip ir HMF vynų sąraše, kuriame daugiausia dėmesio skiriama Bordo, Burgundijos ir Kalifornijos „Cabernet Sauvignon“.

Ūkininko poetas • Alberobello, Italija • 1997 m
„Il Poeta Contadino“ siūlo ilgą itališkų etalonų ir garsių Bordo vertikalių pasirinkimą. Valgomojo kambarys su akmeninėmis sienomis, arkomis ir skliautinėmis lubomis yra prabangus perteikimas istorinių XIV amžiaus kalkakmenio namelių, besiribojančių su aplinkinio miesto gatvėmis.

Užeiga mažajame Vašingtone • Vašingtonas, Va. • devyniolika devyniasdešimt penki
Maždaug 70 mylių nuo Vašingtono, DC, virėjas ir savininkas Patrickas O'Connellas ilgą laiką buvo rimtų vynų ir puikaus maisto paskirties vieta. Tačiau užuot gulėjusi ant laurų, komanda nuolat ieško pažangiausių vynų iš būsimų gamintojų, kad padidintų 2000 etikečių sąrašą.

Jean-Georges • Niujorkas • 2016 m
Pagrindinis legendinio prancūzų šefo Jeano-Georgeso Vongerichteno restoranas suteikia Niujorko didybę. Vynų sąraše akcentuojami klasikiniai prancūziški vynai, palaikant meniu, kuris svyruoja nuo stebėtinai paprasto iki protą kuriančio kūrybiškumo.

JM • Sylt-Westerland, Vokietija • 1993 m
Aukščiausio lygio Europos vynai laukia už žavingo raudonų plytų fasado, kuriame įsikūręs butelis „JM“, kuris anksčiau buvo žinomas kaip restoranas „Jörg Müller“, kur virtuvės šefas pateikia kaimišką regioninių patiekalų meniu.

Joël Robuchon restoranas • Las Vegasas • 2009 m
Velionio prancūzų šefo Joël Robuchon palikimas gyvuoja 22 jo vardo restoranuose visame pasaulyje. Robuchono „MGM Grand“ forpostas skleidžia gausybę, pasižymintis prabangiu miesto namų įkvėptu interjeru, užburiančiu degustaciniu meniu ir daugybės kolekcionuojamų daiktų vynu.

Joelio Robuchono darbo parduotuvė • Honkongas • 2010 m
„Robuchon“ firminė azijietiškos įtakos prancūzų virtuvė yra namuose Honkonge. Vietoj tradicinių stalų aplink atvirą virtuvę apsuptas raudonomis odinėmis kėdėmis išklotas prekystalis, suteikiantis svečiams galimybę pamatyti veiksmą pirmoje eilėje.

Ciau Del Tornavento„La Ciau Del Tornavento“ vyno rūsyje telpa 58 000 butelių. („La Ciau Del Tornavento“ sutikimas)

Ciau del Tornavento • Cuneo, Italija • 2013 m
Šis restoranas, iš kurio atsiveria vaizdas į Barbaresco vynuogynus Pjemonto kalvose, yra aistringas jo savininkų projektas, kuris siekia pakelti regiono virtuvę iki vynų kalibro. Maistas yra jaukus ir sudėtingas, o vynų sąrašas yra Pjemonto etikečių lobių skrynia.

Pergola • Roma • 2004 m
Iš šio stogo restorano, kuriame vyno programa yra suskirstyta į tarptautinį ir išskirtinai itališką, pasimėgaukite nuostabiais Amžinojo miesto vaizdais. Rūsyje yra reti vintažai, taip pat kruopščiai parinktos mažiau žinomos etiketės.

Prisilietimas • Napa, Kalifornija. • 2014 m
Kalifornijos „Cabernet Sauvignon“ spindi virėjo Keno Franko „La Toque“, kur programoje taip pat galima rinktis iš beveik kiekvieno vyno gamybos pasaulio kampelio. Degustaciniai meniu yra skirti poroms su vynais, o lankstus formatas leidžia svečiams pasirinkti nuo keturių iki devynių patiekalų.

„Boeur Coureur“ • Beloeilas, Kvebekas • 2018 m
Vynas yra esminis „Hôtel Rive Gauche“ elementas, kurio restorano kolekcija ir toliau auga kaip lyderė Kvebeko vyno scenoje. Pasigilinkite į Burgundiją, atraskite butelių iš tokių regionų kaip Libanas ir Vengrija arba paimkite pavyzdžių iš Kanados etikečių asortimento.

Liudvikas XV - Alainas Ducasse'as • Monte Karlas, Monakas • 1995 m
Istorinio viešbučio „Hotel de Paris“ viduje virėjo Alaino Ducasse'o „Monte Carlo“ koncepcijoje yra reguliuojamos temperatūros vyno rūsys, iš pradžių iškaltas 1800 m. Ten laikomi 250 000 butelių palaiko vynų sąrašą, kuris sudaro 70 procentų Bordo ir didžiąja dalimi prancūzišką.

„Taillevent“ • Paryžius • 1984 m
Šis seniai įvertintas brangakmenis yra puikių Paryžiaus patiekalų įkūnijimas. Prabangiame miesto name įsikūręs „Taillevent“ yra skirtas klasikinėms aukštosios virtuvės patiekalams ir rafinuotam aptarnavimui. Čia pateikiamas gausus prancūziškų vynų sąrašas, kuris pakyla Bordo ir Burgundijoje.

Draugai • Singapūras • 1996 m
Aksomu dengtos sienos, įmantrūs šviestuvai ir aukštos lubos sukuria šlifuoto prancūziško meniu „Les Amis“ sceną. Vynų sąrašas, kuriame vyrauja vertinamos Senojo pasaulio kolekcijos, yra toks pat ekstravagantiškas.

Klimatas • Paryžius • 2017 m
Burgundijos gerbėjai, atkreipkite dėmesį. „Les Climats“ vynų sąraše daugiausia dėmesio skiriama regionui, pridedant keletą netoliese esančių Beaujolais rinkėjų. Rezultatas yra nuostabi etikečių kolekcija, kuri apšviečia įvairias šių geidžiamų vynų išraiškas.

MedienaVyno direktorius Paulas Mekis pateikia rinkinį iš „Madera“ 16 790 butelių rūsio. (Alanna Hale)

Mediena • Menlo parkas, Kalifornija. • 2018 m
Plintančiame „Rosewood Sand Hill“ kurorte Madera įrodo, kad Silicio slėnis yra pagrindinė ne tik technologijų ir naujovių, bet ir vyno bei maisto paskirties vieta. Visuotinės įtakos turinčios Kalifornijos virtuvės meniu atitinka vynų sąrašą, kuriame yra keletas svarbiausių valstijos etikečių.

Marcello „Undinėlė“ • West Palm Beach, Fla. • 2015 m
1996 m. Marcello Fiorentino ėmėsi išplėsti vyno programą savo tėvų itališkame restorane, padidindamas sąrašą nuo vos 24 pasirinkimų iki daugiau nei 1500. Šiandien Fiorentino kartu su žmona Diane priklauso Floridos įstaigai.

„Mastro“ kepsnių restoranas „Post Oak“ viešbutyje • Hiustonas • 2019 m
Šioje „Landry's, Inc.“ populiarių kepsnių vietoje yra didžiausias iš visų vynų sąrašas Vyno žiūrovas apdovanojimų nugalėtojas grupės portfelyje. Jis įsikūręs naujame „Post Oak“ viešbutyje, kuriame yra tokių prabangių akcentų kaip sietynas, įkvėptas kūrinio Dubajaus operos teatre, rodomas trijų aukštų fojė.

Metropolitan Grill • Sietlas • 2018 m
Nors „Metropolitan Grill“ rasite daugybę garsių vardų iš viso pasaulio, Vašingtono vynai yra programos šerdis. Šis įsipareigojimas demonstruoti vietines etiketes suteikia novatorišką potraukį klasikinių kepsnių namams ir juos įgyja giliai savo bendruomenėje.

Šiuolaikinis • Niujorkas • 2016 m
„The Modern“ gali pasigirti įspūdingiausia vyno programa Danny Meyerio restoranų imperijoje. Pagalvotas vynų sąrašas yra harmoningas virtuvės šešių patiekalų šiuolaikinių amerikietiškų patiekalų derinys. Plokštė yra ypač meniška, linktelėjimas į restorano namus Modernaus meno muziejuje.

„Murray Circle“ restoranas • Sausalito, Kalifornija. • 2016 m
Vaizdingame „Cavallo Point“ namelyje restoranas „Murray Circle“ pritraukia svečius už nuostabius San Francisko Auksinių vartų tilto vaizdus ir neleidžia jiems grįžti dėl vietinių kainos ir gausių Kalifornijos vynų.

gražaus ryto • Niujorkas • 2014 m
„Nice Matin“ siūlo aukšto kalibro vyno programą jaukiame prancūziško bistro žavesyje šurmuliuojančiame Manheteno Aukštutiniame Vakarų šone. Vyno direktorius ieško vertybių iš ne tik garsių regionų, kad sukurtų ypač prieinamą, geros kainos sąrašą.

Princo Artūro restoranas „Opus“ • Torontas • 2002 m
Palaiko didžiausias rūsio inventorius Vyno žiūrovas apdovanojimų laureatas Kanadoje, „Prince“ Arthuro „Opus“ vynų sąrašas pristato Senojo pasaulio trofėjų etiketes ir atkreipia dėmesį į Kanados gamintojus.

Koburgo rūmai • Viena, Austrija • 2007 m
Tyrinėkite vieną geriausių Austrijos vyno kolekcijų jaukiame, elegantiškame „Palais Coburg“ viešbučio restorane, esančiame atnaujintuose XIX a. Rūmuose. Enciklopediniame 5 200 vynų sąraše yra daugiau nei 20 puslapių Austrijos rinktinių.

„Pappas Bros. Steakhouse Dallas“ • Dalasas • 2011 m
Broliai Harrisas ir Chrisas Pappasas pradėjo „Pappas Bros.“ kaip kepsnių namą, tačiau jis išaugo į pagrindinę Teksaso vyno kultūros jėgą su trimis „Grand Award“ laureatais. Didelio formato etiketės yra visos prekės ženklo stiprybė, ypač Dalaso vietoje, kur siūloma daugiau nei 400.

„Pappas Bros. Steakhouse“ Hiustono centre • Hiustonas • 2019 m
Naujausias „Pappas Bros.“ šeimos papildymas tęsia aukščiausios kokybės kepsnių ir aukščiausios kokybės vyno tradicijas. Šis sąrašas yra „Showstopper“ - nuo gausios šampano kolekcijos iki puikių Prancūzijos vertikalių iki įvairaus desertinio vyno pasirinkimo.

„Pappas Bros. Steakhouse Houston“ • Hiustonas • 2010 m
Šis atidarytas 1995 m. Yra šeimos valdomo kepsnių namų prekės ženklo vieta ir pirmoji iš trijų pelnė didįjį apdovanojimą. Čia taip pat yra didžiausias „Pappas Bros“ vynų sąrašas, kuriame yra 4200 pasirinkimų.

Patina • Los Andželas • 1994 m
Volto Disnėjaus koncertų salėje įsikūrusi „Patina“ yra geriausia vieta prabangiam vakarienei LA Kalifornijos centre ir Prancūzija, išsiskirianti iš pasaulinių vyno pasiūlos, o tokios savybės kaip ikrų paslauga ir tarptautinis „vandens sąrašas“ suteikia dar daugiau ekstravagantiškų patiekalų čia .

Per se • Niujorkas • 2013 m
„Per Se“ aukščiausio lygio valgomojo virėjas Thomas Kelleris yra žinomas rytinėje pakrantėje. Devynių patiekalų degustacinius meniu galima lengvai derinti su išrinktaisiais iš prancūziško vyno sąrašo, iš kurių galima mėgautis Centrinio parko vaizdais.

Pikaso • Las Vegasas • 2003 m
Aštuoni vardo meistro darbai kabo ant sienų Pikaso. Vynų sąrašas yra gerai suplanuotas, tačiau jame siūloma gausybė ispaniškų vynų, derinamų su šešiais degustacinio meniu patiekalais, kurie sklandžiai išteka už prancūziško ir ispaniško stiliaus.

„Pluckemin“ užeiga • Bedminster, N. J. • 2011 m
„Pluckemin Inn“ įsikūręs restauruotame XVIII a. Troboje, maždaug valandos kelio automobiliu nuo Manheteno, suporuoja vietinį amerikietišką meniu su visame pasaulyje besidriekiančiomis vyno etiketėmis.

Plumed arklys • Saratoga, Kalifornija. • 2015 m
Nors vyno programa puikiai veikia keliuose regionuose, nuo Kalifornijos iki Italijos ir Vokietijos, šampanas yra privalomas Plumed Horse. Galima rinktis iš beveik 150 variantų, kai kuriuos iš jų galima įsigyti po stiklinę iš šampano vežimėlio, kuris važiuojamas per valgomąjį.

PM ir draugai • Växjö, Švedija • 2017 m
Važiuojančiais miško keliukais leiskitės įveiktą kelią į „PM & Vänner“, boutique viešbutį-restoraną atokioje Švedijos vietovėje. Būsite apdovanoti gausybe brangių kolekcinių vynų ir atskiru meniu, naudodami ingredientus, gautus iš netoliese esančių miškų, ežerų ir pievų.

„Post Hotel“ valgomasis • Luizės ežeras, Alberta • 2002 m
Šeimos valdomame prabangiame slidinėjimo kurorte, įkvėptame Šveicarijos Alpių, „Post Hotel Dining Room“ tiekia sezoninį firminių Kanados patiekalų meniu ir prie jo pridedamas subalansuotas vynų sąrašas, kuriame yra stulbinantis magnatų asortimentas.

301 restoranas viešbutyje „Carter“ • Eureka, Kalifornija. • 1998 m
Carterio šeima sukūrė šį boutique viešbutį nuo pat pradžių, tada restorano vynų sąrašą pavertė „Grand Award“ laureatu. Yra daug ką atrasti tarp įvairios atrankos, kuri stipriausia Kalifornijoje, Bordo ir Burgundijoje.

„Meadowood“ restoranas • Šv. Elena, Kalifornija. • 2016 m
Virėjo Christopherio Kostowo degustacinis meniu yra pagrindinis šios Napos slėnio vietos, esančios prabangiame kurorte, taškas. Per maistą ir vyną yra apčiuopiamas ryšys tarp restorano ir kaimiško grožio aplinkiniame regione.

Restoranas Gary Danko • San Franciskas • 2001 m
Šefo Gary Danko moderni perspektyva maistui mėgautis yra jo dinamiško San Francisko restorano dėmesio centre. Nuolat besikeičiančiame vynų sąraše yra gausybė Burgundijos Grandas Crusas ir Kalifornijos etalonai.

Restoranas Guy Savoy • Las Vegasas • 2008 m
Virėjas Guy Savoy atneša autentiškus prancūziškus valgius į Cezario rūmus, kurių vienintelė vieta yra už Prancūzijos ribų. Vynų sąraše pagerbtas Savojos gimtasis miestas Burgundija, turint 22 geriausių regiono etikečių puslapius, daugelis jų pateikiami dideliais formatais arba pusiau buteliais.

Buteliai restorane „Latour“Tarp restorano „Latour“ 5100 vynų yra daugybė senų brangakmenių, kuriuos galima atrasti. (Mandagumo restorane „Latour“)

Restoranas „Latour“ • Hamburgas, N. J. • 2006 m
Vos už valandos kelio automobiliu nuo Niujorko, vaizdingame „Crystal Springs“ kurorte, restoranas „Latour“ pavadintas savininkų mėgstamiausio Bordo dvaro vardu. Natūralu, kad svarbiausias vynų sąrašo elementas yra 26 metų senumo „Latour“ vertikalumas iki 1888 m.

Restoranas „Mozaika“ • Pretorija, Pietų Afrika • 2018 m
Rytai susitinka su Vakarais restorane „Mozaika“. Žaidimų rezervate įsikūręs egzotiškas prabangus viešbutis primena Indijos rūmus, o valgomasis yra dekoruotas prancūziškai. Kūrybinė virtuvė puikiai derinama su plačiu Pietų Afrikos vynų meniu.

„Rekondo“ restoranas • San Sebastianas, Ispanija • 2011 m
Ramiame pajūrio mieste, žinomame dėl savo gastronomijos, „Restaurante Rekondo“ siūlo ispaniškų vynų kolekciją, kurią sunku įveikti beveik kiekvienam atstovaujamam „Denominación de Origen“, pateikiant tradicinių ir modernių stilių pavyzdžius bei puikų derliaus gylį.

„Cracco“ restoranas • Milanas, Italija • 2019 m
„Ristorante Cracco“ yra greitai augantis rūsys daugialypėje erdvėje, kurioje taip pat yra kavinė ir meno galerija. Vyno programa orientuota į itališkus ir prancūziškus vynus, klasikinius pavadinimus ir kultinius pamėgtus.

Robuchonas prie kupolo • Makao, Kinija • 2005 m
Masyvus bendras „Grand Lisboa“ viešbučio rūsys pagerina legendinę velionio Joël Robuchon virtuvę. Stiklo kupolas viršutiniame aukšte uždaro valgomąjį, kur à la carte meniu gausu prabangių aukų, įskaitant foie gras ir omarus.

koks yra portveino alkoholio kiekis

Sezonas • San Franciskas • 2014 m
Vakarienė „Saison“ yra intymi patirtis, kurią vienu metu gali mėgautis tik 18 svečių iš virėjo Joshua Skeneso amerikietiško skonio meniu ir įsimintinos poros iš apgalvotai parinkto vynų sąrašo.

Siera Mar • Big Sur, Kalifornija. • 2012 m
„Sierra Mar“ vyno programa apima platų stilių ir regionų spektrą, siūlomą kaip „išplėstinį sąrašą“ ir sutrumpintą ir nuolat besikeičiantį „rinkos sąrašą“. Valgomasis yra ant uolos, išsikišusios virš Ramiojo vandenyno, svečius vaišindamas dramatiškais vaizdais.

Siksto • Niujorkas • 2018 m
Įsikūręs gražiame miestelio name šalia Metropoliteno meno muziejaus, „Sistina“ jaučiasi kaip namuose Manheteno Aukštutinėje Rytų pusėje. Savininkas Giuseppe Bruno sukūrė vieną iš geriausių miesto restoranų, turėdamas gyvą daugiau nei 2400 etikečių sąrašą ir nesenstančių itališkų patiekalų meniu.

„Spago Beverly Hills“ • Beverly Hills, Kalifornija. • 2010 m
Virtuvės šefas Wolfgangas Puckas sukūrė daugybę puikių vynų sąrašų daugelyje kulinarijos darbų, tačiau jo aukščiausią vyno programą rasite Spago Beverly Hills. 2000-ųjų viduryje restoranas rimtai pagerino savo vyno žaidimą, o jo išskirtiniame sąraše dabar yra daugiau nei 150 magnumų.

Eglė • San Franciskas • 2015 m
„Spruce“ remiasi asmeniniais santykiais su ūkininkais ir vyndariais, norėdama įsigyti geriausių ingredientų ir butelių svečiams. Kadangi dauguma produktų gaunami iš netoliese esančio ūkio, amerikietiškas meniu suteikia įdomių sezoninių galimybių derinimo su tarptautiniu vynų meniu.

Akmens namas • Santa Barbara, Kalifornija. • 2014 m
Kai 2018 m. Sausio mėn. Santa Barbarą pasiekė niokojančios purvo nuošliaužos, „San Ysidro Ranch“ patyrė didelę žalą - taip pat padarė ir brangus jo restorano vyno rūsys. Atidarytas „Stonehouse“ sugebėjo atstatyti didįjį apdovanojimą pelniusį rūsį, kuris, nors ir tebevykdomas, atspindi nepajudinamą įsipareigojimą vynui.

Studija • Laguna paplūdimys, Kalifornija. • 2014 m
Laguna paplūdimys gali turėti ramią reputaciją, tačiau firminis „Montage Resort & Spa“ restoranas rimtai vertina vyną. 2000 etiketės „Studio“ etikečių sąraše yra puikus pusiau butelių ir vynų pasirinkimas prie taurės, kad būtų galima derinti su Kalifornijos paveiktais prancūziško maisto patiekalais, iš kurių visi atsiveria platūs Ramiojo vandenyno vaizdai.

„Topper“ „Wauwinet“ • Nantucket, Mišios. • 1996 m
„Wauwinet“ yra jauki Viktorijos laikų užeiga, kuri pirmą kartą buvo atidaryta 1875 m. Jos restoranas, pelnęs didįjį apdovanojimą, „Nantucket“ pavertė vyno paskirties vieta, kurioje yra žinomų gamintojų gilių brandžių metų sąrašas.

Sidabrinis bokštas • Paryžius • 1986 m
„Tour d'Argent“ yra Prancūzijos paminklas, turintis didžiausią istoriją, aplinką ir vynų sąrašą Vyno žiūrovas premijos laureatas Europoje. Jau daugiau nei šimtmetį vyno programa teikia tiek kokybės, tiek kiekybės aspektus. Visi buteliai yra prancūziški, išskyrus tvirtą Uostų skyrių.

„Tribeca“ kepsninė • Niujorkas • 2002 m
Šią žemutinę Manhatano karštą vietą palaiko pripažintas restoranas Drew Nieporent, bendrasavininkas Robertas De Niro ir vyno direktorius Davidas Gordonas, kuris vadovavo vyno programai nuo restorano atidarymo 1990 m. Sąraše kartu su masyvu pabrėžiami tų inauguracijos metų vynai. Kalifornijos kabernetai ir etiketės iš geriausių Prancūzijos regionų, ypač stiprūs Ronos slėnyje.

„21“ klubas • Niujorkas • 2003 m
Iš pradžių „speakeasy“ klubas „21“ peraugo į „Midtown“ štabą, kuris ir toliau džiugina savo grubia, tačiau rafinuota atmosfera ir klasikiniu amerikietišku tarifu. Jame vis dar yra draudimų laikų rūsys, kuriame už judančios sienos paslėpta 20 000 butelių, įskaitant butelius, saugomus garsenybių globėjams.

Vantre • Paryžius • 2019 m
Buvęs Paryžiaus didžiojo apdovanojimo laureatų „Le Taillevent“ ir „Epicure“ vyriausiasis someljė sukūrė savo išskirtinį sąrašą „Vantre“, kartu su meniu, kuris kasdien keičiasi, kad pristatytų regioninius patiekalus. Nejaugi atmosfera pritraukia daugybę rimtų vyno mėgėjų.

„Via Allegro“ restoranas • Etobicoke, Ontarijas • 2003 m
„Via Allegro“ sujungia žemyninę itališką virtuvę su daugiausiai pasirinktų patiekalų Vyno žiūrovas premijos laureatas Kanadoje. Specialios skiltys, tokios kaip „brangakmeniai“ ir „funkcijos, kurių vertė mažesnė nei 50 USD“, svečiams padeda išsiaiškinti, kiek variantų nėra.

Kaimo baras • Woodside, Kalifornija. • 2013 m
Nors „pub“ yra pavadinime, puikus Silicio slėnio pakraštyje esantis užkandis yra pagrindinis vynas. Sunkiai randamos Naujojo pasaulio etiketės ir gilios prancūziškų vynų vertikalės yra skiriamieji miniai malonaus sąrašo.

Wally's • Beverly Hills, Kalifornija. • 2017 m
Ši hibridinė vyno parduotuvė – restoranas pritraukia visus - nuo kino žvaigždžių iki darbo dienos enofilų. Visus 3500 Wally pasirinkimų galima įsigyti mažmeninei prekybai arba mėgautis namuose su atlaidžiu „New American“ meniu.

Wickensas „Royal Mail“ viešbutyje • Viktorija, Australija • 2013 m
Stilingame viešbutyje, iš kurio atsiveria vaizdas į Grampians nacionalinį parką, „Wickens“ siūlo įvairius degustacinius meniu formatus ir vynų sąrašą, kuris tikrai patenkins daugybę svečių, nesvarbu, ar ieškote tradicinių Senojo pasaulio vynų, ar norite įsigilinti į vietines etiketes.

Laukinis imbieras • Sietlas • 2009 m
Neįprasti valgiai sutinkami su puikiu vynu „Wild Ginger“, vieninteliame „Grand Award“ laureate, daugiausia dėmesio skiriant Azijos virtuvei. Vynų sąraše gausu ryškių baltymų ir mažai taninų turinčių raudonųjų, kurie papildo saldžius ir aštrius patiekalus.