Raudoni vynai nuo lengviausių iki drąsiausių (diagrama)

Nustatykite panašaus skonio raudonuosius vynus pagal jų intensyvumą nuo lengviausio iki drąsiausio.

Raudoni vynai nuo lengviausių iki drąsiausių

Raudonojo vyno drąsumo diagrama pagal „Wine Folly“



Vos 32 raudonojo vyno veislės sudaro didžiąją dalį rinkoje esančio vyno. Jei visi raudonieji vynai būtų įtraukti į šią diagramą, jų būtų šimtai!

Beje, galima rasti vyno, kuris nesirikiuotų tiksliai taip, kaip pavaizduota. Vis dėlto ši diagrama padeda atrasti, kurie raudonieji vynai yra drąsesni už kitus.

Iš kur atsiranda drąsos vynui?

Kelių derinys pagrindiniai vyno bruožai apibrėžkite, koks jis drąsus. Pavyzdžiui, tanino lygis vynas rodo drąsą, taigi ir alkoholio kiekį. Didesnio alkoholio vynai yra linkę į skonį drąsiau.



Kita vertus, vynai, kurių alkoholis yra mažesnis, mažiau tanino ir didesnis rūgštingumas, yra lengvesnio kūno.

kodėl baltasis vynas yra baltas
Vyno mokymosi pagrindai

Vyno mokymosi pagrindai

Gaukite visų būtiniausių someljė įrankių, skirtų vyno mokymui.

Apsipirk dabar

Kitas paplitęs būdas nustatyti vyno padėtį spektre susijęs su vyraujančiomis jo vaisių savybėmis:



  • Vynai su raudonųjų vaisių skoniai paprastai būna lengvesnio kūno
  • Vynai su juodų vaisių skoniai paprastai būna pilnesnio kūno
PATARIMAS: Vynų skonis gali skirtis, nei pavaizduota, atsižvelgiant į tai, kur jie užauginti ir kaip jie pagaminti.
Klimato tipai įvairiose raudonojo vyno veislėse

Šioje lentelėje pateikiamos kelios raudonojo vyno veislės ir jų mėgstami klimato tipai. Jonesas ir visi 2006 m

Klimatas daro įtaką raudonojo vyno drąsumui

Vyno vynuogių žavėjimas yra platus klimato diapazonas, kuriame jos gali augti. Tačiau pastebėsite, kad tam tikros veislės auga tik vėsiame klimate ir atvirkščiai. Vėsesniame klimate paprastai gaminami lengvesni raudonieji vynai didesnis rūgštingumas.

Čia pateikiami keli naudingi šios diagramos išsinešimai:

  • Pinot Noir neatrodo augantis kartu su Cabernet Sauvignon
  • Galime tikėtis, kad „Cabernet Franc“ stilistikos diapazonas bus didesnis, atsižvelgiant į jo gebėjimą augti įvairaus klimato sąlygomis.
  • „Merlot“ gali augti vėsesniame klimate nei „Cabernet Sauvignon“
  • Drąsesnės vyno veislės linkę augti šiltesniame klimate
  • Lengvesnio kūno vynas veislės linkusios augti vėsesniame klimate

Vyno „Folly“ vynų ir vynuogių skyrius

Naršykite daugiau vynų

Naršykite vyno vynuogių rinkinį, kad sužinotumėte kitą mėgstamą veislę!

Žr. Veislės