Kas daro vyną košeriškesnį?

Košerinis vynas gaminamas kaip ir kitas stalo vynas su papildomomis taisyklėmis, kad jis atitiktų žydų mitybos įstatymus. Kad vynas būtų laikomas košeriniu (jidiš kalba - „tinkamas“ arba „tinkamas“), jis turi būti gaminamas prižiūrint rabinui. Skaityti Daugiau

Košerinis vynas paaiškintas

Kuo šie vynai skiriasi? Mes paklausėme vyndarių apie netinkamą supratimą apie košerines taisykles, apie realius žydų mitybos įstatymų laikymosi reikalavimus ir kokias technologijas jie naudoja gamindami vynus, įskaitant greitą pasterizavimą ir „flash-détente“. Skaityti Daugiau



Košerinio vyno ir maisto demonstravimo vieta

Jei žodžiai „košerinis vynas“ priverčia susimąstyti apie saldžius, sirupinius, iš „Concord“ vynuogių pagamintus ir Paschoje patiekiamus patiekalus, „Royal Wine Corp.“ gali suteikti pagrindo dar kartą pagalvoti. Didžiausias šalies košerinių vynų gamintojas atidarė naują Kalifornijos saloną f Skaityti Daugiau