Chrisas O'Donnellas pristato naują piceriją; Vakarieniaukite laukinėje pusėje Žemės dieną

Ilgas laikas NCIS: Los Andželas „Epic“ „Pacific Palisades“ žvaigždė ir šeimininkas Chrisas O’Donnellas dabar prie savo santraukos gali pridėti naują koncertą: restoranas. Įkvėptas pasidalinti picos džiaugsmu su panašiais gerbėjais, O'Donnellas balandžio 21 d. Los Andželo Brentvudo rajone atidaro neopolietišką „Pizzana“. Kiti partneriai su „Pizzana“ pyrago gabalėliu yra aktoriaus žmona, Karolina Pabarstomi konditerijos stendai / cupcake bankomatų sumanytojai Candace ir Charlesas Nelsonas ir pizzaiolo į žvaigždes Daniele Uditi .

Kaip O’Donnell neseniai paaiškino „Unfiltered“ el. Laiške, viskas prasidėjo prieš septynerius metus, kai jis su Caroline savo kieme įrengė picos orkaitę. 'Mes nežinojome, ką darome', - prisipažino jis. Taigi pora pasikvietė tuometinį privatų virėją Uditi L.A. „Daniele pradėjo ateiti beveik kas antrą sekmadienį gaminti mums picos“, - sakė O’Donnellas. „Visi mūsų draugai įsimylėjo jį ir jo picą. Charlesas ir Candace'as buvo du iš tų draugų, ir kilo mintis su Daniele padaryti restoraną “.



O'Donnell mėgstamiausi iš meniu yra „Uditi“ pyragas „Pignatiello“, ant kurio užberta „Neapolio sekmadienio padažas“ (trumpi šonkauliukai, 12 valandų troškinti San Marzano pomidoruose), mocarela, parmezano kremas ir bazilikas bei „Messicana“ - chorizo, kalendra. kalkių padažas, marinuota čilė, jalapeño ir queso freska. Amanda Crawford , buvęs pagrindinis „Christie’s New York“ vyno specialistas, prižiūri Italijos ir Kalifornijos mėgstamiausių vynų sąrašą. O'Donnellas pasakojo „Unfiltered“, kad jo asmeniniai picos pasirinkimo būdai yra Bruno Verdi Pinot Grigio 2014 ir Vila Sant’Anna „Rosso di Montepulciano 2013“ - „arba malonus šaltas alus. „Peroni“ paprastai daro triuką “.


Švęskite Žemės dieną su vynu, šunimis ir ... klaidomis?

Raudona ir balta spalvos gali būti populiariausios spalvos vyno pasaulyje, tačiau daugelis vyno ir maisto produktų galvoja apie žalią spalvą - ypač šį šeštadienį artėjant Žemės dienai. Norite gerai paskaninti sveiką planetą gerdami ir gerai maitindamiesi? Čia apžvelgiami renginiai ir iniciatyvos gurkšnojant ir užkandžiaujant aplinkai.


Kalifornija nusileidžia į Žemę



Kalifornijos vyno šalyje „Žemesnieji“ motinos Žemei Žemės iki Žemės mėnesiui skiria ne vieną, o 30 dienų, jau šeštą kartojimą. Pagal Nancy Light , šventes organizuojančio Vyno instituto komunikacijos viceprezidentas, Žemės iki žemės mėnuo skirtas informuoti apie Kalifornijos tvaraus vynuogių auginimo aljanso tvarios vynuogių auginimo programą. Šiais metais aljansas turi papildomų priežasčių švęsti: nuo 2017 metų derliaus vyninės, kurios atitinka jos tvarumo standartus, ant butelių etikečių galės pasigirti „Certified Sustainable“ logotipu. Jei esate valstybėje ir ieškote ekologiškų vakarėlių, čia yra keletas pasirinkimo įvykių, kurie naudingi žaliosioms priežastims:

• Napos apskrities aplinkos švietimo koalicijos (EECNC) pristatytoje Žemės dienoje „Napa“ bus rengiami edukaciniai eksponatai, maistas, pramogos, vaikams tinkama veikla ir, žinoma, vynas (kurį teikia „Napa Valley Vintners“) Napos mieste „Oxbow Commons“. balandžio 22 d. Pajamos bus naudingos dviem iš EECNC į aplinką nukreiptoms iniciatyvoms - „Field Trip Bus“ dotacijų programai ir „Darcy Aston“ stipendijai.

• Jei galite užfiksuoti vietą, švęskite Žemės dieną su savo pūkuotu draugu Saracinos vynuogynai Hoplande, Mendocino valstijoje. Dalyviai ir jų šunys gali leistis į 4 mylių žygį nuosavybe, baigdami iškylos pietumis kartu su „Saracina“ vynais (žmonėms). Dalis pajamų iš vyno pardavimo bus naudinga Šiaurės Kalifornijos šunų gelbėjimo organizacijai „Orphan Dog“.



• Balandžio 23 d., Sonoma Geležinių arklių vynuogynai vyks „Celebrate Earth Day“ maisto ir vyno festivalis, atitinkamai jo „Green Valley“ vyninėje. Bus lietaus iš Hartfordo šeima , Dutton-Goldfield , Freemanas ir kitos vietovės vyninės. Kalifornijos žemės ūkio sekretorius Karen Ross yra pasirengęs kalbėti apie maisto ateitį, o tarp delikatesų yra San Francisko virėjas Traci Des Jardins „visų augalų“ neįmanomas mėsainis “. Grynosios pajamos iš renginio bus naudingos aplinkosaugos ne pelno siekiančiai tvariai apsaugai.

Galimas visas „Žemės iki žemės“ mėnesio įvykių sąrašas Vyno instituto svetainėje .


Vyno pavertimas medžiais

Tiesa, savo pavadinimu, Trejybės ąžuolai kalba už medžius. „Napa“ vyninė pradėjo savo veiklą Vienas butelis Vienas medis programa - darbas su ne pelno siekiančiais „Ateities medžiais“ kiekvienam parduotam vyno buteliui pasodinti medį - 2008 m. liepos mėn. Dabar „Trinity Oaks“ švenčia savo 17 milijonoji pasodintas medis, kaip tik 2017 m. Žemės dienai.

Medžiai ateičiai Medžiai ateičiai daugiausia dėmesio skiria atogrąžų vietovėms visame pasaulyje, kur medžiai gali turėti naudingiausią poveikį aplinkai ir bendruomenei.

Sekdamas tokiu pavyzdžiu Kenwoodo vynuogynai Bendradarbiaudamas su Nacionaliniu miškų fondu pradėjo savo medžių sodinimo pastangas, kurios vyks kovo 1–30 d. Kiekvienam „Kenwood Vineyards“ vyno buteliui, parduodamam viename iš 444 dalyvaujančių restoranų arba internetu per vyninės svetainę, bus pasodintas medis. nacionalinis miškas. Kenwoodo tikslas - iki kovo pabaigos pasodinti 50 000 medžių, vyninė jau buvo išpjovusi 27 159 medelius.


Cricking svirpliai Kanadoje

Pagrindinės poravimo taisyklės yra raudoni vynai su mėsa, baltieji vynai su žuvimi ir žemei draugiški vynai su ... klaidomis? Ontarijo „Entomo Farms“, didžiausias kriketo ūkis Šiaurės Amerikoje, pradėjo kampaniją „Peršokti į pavasarį“, kurios metu žemės savaitės metu (balandžio 17–22 d.) Svirpliai įtraukiami į meniu maždaug 50-yje restoranų visoje provincijoje. Valgytojai gali rasti novatoriškų įkandimų vabzdžiams, pavyzdžiui, kepsninės svirplio poutine, svirplių pyrago spurgos ir net margaritą, papuoštą trimis visais keptais čili-kalkių svirpliais.

„El Catrin Destileria“ „El Catrin Destileria“ patiekia ant stalo Guacamole: avokadą, pomidorą, svogūną, kalendrą, serilinį čilę, svirplį.

Koks gaudesys? Kaip atsitinka, valgyti svirplius ir kitus vabzdžius dėl baltymų yra labai naudinga aplinkai. Vabzdžiai išskiria mažiau šiltnamio efektą sukeliančių dujų nei dauguma gyvulių, jiems reikia mažiau vandens, pašarų ir žemės - 12 kartų mažiau pašarų nei galvijams, norint gauti ekvivalentišką baltymų kiekį. Jei vis dar nesate tikri, kad šokate į klaidų grupę, apsvarstykite, ar ne Stacie Goldin , Entomo ūkių bendruomenės vadovas. „Mūsų svirpliai yra laisvai laikomi. Ir aš žinau, kad tai skamba beprotiškai “, - sakė„ Filtras “Goldinas. „Mūsų svirpliai valgo, kai nori, geria, kai nori. Ir jie tiesiog laimingai vaikšto aplink - apynių. Anot Goldino, neskrudintų svirplių skonis yra panašus į saulėgrąžų sėklas, be to, svirpliai jums naudingi, juose yra daug baltymų, B12, kalcio ir daug kitų maistinių medžiagų. „Smagu žiūrėti, kaip žmonių veidų išraiškos keičiasi nuo baimės ir baimės, kai jie ją įsideda į burną ir sugniaužia - tai yra visiško malonumo išvaizda“, - sakė Goldinas.

„Ground Burger Bar“ „Grindinio mėsainio“ baras „Jiminy Cricket“: sumaltas bizonų pyragas, granatų ir graikinių riešutų aioli, šašlykų svirplis ir miltinių kirminų gremolata.

Kasmetinis „Wheeling Forward“ aukcionas pirmyn ir aukštyn

Šeštadienį, balandžio 29 d., Niujorkas sugrąžins kasmetinį „Somm-Star“ rengiamą labdaros aukcioną „Wine on Wheels“. Šeštus metus vykstantis aukcionas nuo pat „Wheeling Forward“ - labdaros organizacijos, naudingos miesto neįgaliųjų bendruomenei, surinkimo metu surinko beveik 750 000 USD. Aukciono vedėjas ir labdaros steigėjas Yannickas Benjaminas , kuris tapo paralyžiuotas po 2003 m. autoįvykio, yra vyriausiasis someljė Manheteno universiteto klube. Nefiltruoti skaitytojai gali jį atpažinti iš jo žvaigždės posūkis 2015 m Atkemšamas .

„Wine on Wheels Grand Tasting & Silent Auction“ aukcione dalyviai galės paragauti daugiau nei 200 vynų iš 30 regionų, kuriuos išpylė daugiau nei 60 sommų iš daugelio garsiausių Niujorko vyno vietų, įskaitant Michaël Engelmann apie modernusis , Jordanas Salcito apie Momofuku , Aldo Sohmas apie Bernardinas , Justinas timsitas apie „Gramercy“ smuklė ir Michelis Couvreux apie Per se . 'Vyno bendruomenės, susibūrusios dėl vieno tikslo, entuziazmas ir dosnumas ... yra toks žeminamas ir džiuginantis', - elektroniniame laiške 'Unfiltered' sakė Benjaminas. 'Kiekvienas dalyvaujantis asmuo turi tiesioginį asmeninį ryšį su' Wheeling Forward ', ir yra labai aišku, kad jie nori padaryti NYC didžiausią vietą žmonėms su negalia gyventi.' Bilietus galima įsigyti adresu www.wineonwheels.org .


Mėgaukitės nefiltruotu? Geriausius „Unfiltered“ gėrimus popkultūroje dabar galima pristatyti tiesiai į jūsų pašto dėžutę kas antrą savaitę! Užsiregistruokite dabar gauti nefiltruotą el. pašto naujienlaiškį, kuriame pateikiama naujausia informacija apie tai, kaip vynas kertasi su filmu, televizija, muzika, sportu, politika ir kt.

baltojo vyno taurė vs raudonasis vynas