Chianti


raktas-ahn-tee

Visame pasaulyje žinomas Toskanos Sangiovese vynas iš pradžių buvo parduodamas šiaudais suvyniotuose buteliuose, vadinamuose „Fiascos“. „Chianti“ vynai yra daug klasifikuojami pagal regioną ir senėjimo režimą.

Pagrindiniai skoniai

  • vyšnia
  • Slyva
  • Pomidorų lapas
  • Oda
  • Molinė puodynė

Skonio profilis



Kaulas sausas

Vidutiniškai pilnas kūnas

Aukšti taninai



Vidutinai didelis rūgštingumas

11,5–13,5% ABV

Tvarkymas


  • TARNAUTI
    60–68 ° F / 15–20 ° C

  • STIKLO TIPAS
    Universalus

  • DEKANTAS
    30 minučių

  • LENTELĖ
    5–10 metų

Maisto poravimas

Labai rūgštūs vynai trokšta labai rūgščių maisto produktų. Jums puikiai seksis su pomidorų padažais. Pagalvokite apie spagečius ir mėsos kukulius ar daržovių lazaniją.