7 pagrindiniai Ispanijos raudonojo vyno stiliai

Ispaniškas raudonasis vynas siūlo išskirtinę vertę ir drąsų patekimą į Europos raudonuosius vynus.

Galite rasti puikių, už 15 USD kainuojančius vaisių minias, tačiau yra ir drąsesnių, aukščiausios klasės raudonųjų vynų, kurie lengvai dera su geriausiais kolekcinių pasaulio vynų .



ispaniški-raudoni vynai

Ispaniški raudonieji vynai yra ryškūs ir unikalūs. Jie taip pat labai dera su gausiu maistu, todėl kitą kartą, kai turėsite storio pjaustytų čederio mėsainių, empanadų, kepsnių ant kepsnių ir kiaulienos kepsnių, tiks kažkas ispaniško.

kas yra ver blanc padažas

Viena teorija apie jų išskirtinę prigimtį yra ta, kad finikiečiai apie 800 metų prieš mūsų erą vyną pristatė Ispanijai. Dėl šios priežasties Iberijos pusiasalis nėra tos pačios prancūziškos veislės, kurios paplitusios JAV.



7 Ispanijos raudonojo vyno rūšys

Jaunas tempranillo

jaunas tempranillo

Pirkite premjerinius vyno mokymosi ir patiekimo įrankius.

Pirkite premjerinius vyno mokymosi ir patiekimo įrankius.

Viskas ko jums reikia išmokti ir paragauti pasaulio vynų.

Apsipirk dabar
  • Degustacijos užrašai: Rūgšti vyšnios, slyvos, aštrūs juodieji pipirai ir lauro lapai
  • Vidutinė kaina: 10–20 USD
  • Regionai: Riocha Veisimas , Ribera del Duero Ąžuolas ir Veisimas , Valdepeñas, Tinto de Toro, La Mancha, Castilla-León, Extremadura

Sultingas ir aštrus „Tempranillo“ stilius, kuris paprastai sensta mažiau nei metus. Kadangi vynai nėra ilgai brandinti, jie yra aštrūs, mėsingi ir aitrūs. Daugumos vertybės skatinamas „Tempranillo“ skonis yra lengvesnio kūno ir jam trūksta kompleksinių ąžuolo senėjimo prieskonių skonių.



Į Centrinė Ispanija , yra $ 10 vynų, kurie idealiai tinka tradicinė ispanų Sangria .

vyno gamybos procesas

Pagyvenęs Tempranillo

sent-tempranillo

  • Degustacijos užrašai: Vyšnios, džiovintos figos, vanilės ir kedro
  • Vidutinė kaina: 25–35 USD
  • Regionai: Riocha Rezervacija , Ribera del Duero Rezervas a, jautis Rezervacija , Senstanti Kastilija-Leonas

Drąsūs aukšto tanino vynai, puošiantys geriausias Tempranillo savybes, kurie keletą metų brandinami ąžuole ir butelyje. Tempranillo senėjimas sušvelnina veislės aštrumą, o skoniai tampa beveik saldūs ir džiovinti.

Padidėjusios senėjimo išlaidos paaiškina, kodėl šis stilius paprastai kainuoja daugiau. Laikykite atmerktas akis vynams, pažymėtiems Rezervacija ir Didysis rezervatas .


Jauna Garnacha

jauna-garnača

  • Degustacijos užrašai: Braškių, rubino raudonųjų greipfrutų, hibiskų ir juodosios arbatos
  • Vidutinė kaina: 12–18 USD
  • Regionai: Calatayud, Somotano, Navarra, Cariñena, Campo de Borja, La Mancha

Garnacha Prancūzijoje žinoma kaip „Grenache“, tačiau vynuogės atsirado Ispanijoje. Šis gaivus ir sultingas „Garnacha“ stilius yra saldžių raudonų vaisių puokštė ir lygi ledinė arbata, pavyzdžiui, apdaila.

Šio stiliaus „Garnacha“ rasite Šiaurės Ispanijoje, netoli Prancūzijos sienos, apimančiuose Aragonas ir Navara . Jaunasis Garnacha paprastai gamina nuostabų saldainį raudonųjų vaisių skonio Sangria .


Aukščiausios klasės „Garnacha“ ir mišiniai

aukštos klasės garnača

kiek laiko tinka atidarytas raudono vyno butelis
  • Degustacijos užrašai: Ant grotelių kepta slyva, raudonasis saldymedis, kadagys ir susmulkintas žvyras
  • Vidutinė kaina: 25–35 USD
  • Regionai: Madrido, Campo de Borja, Priorat, Méntrida vynai

Aukščiausios klasės „Garnacha“ vynai yra drąsūs ir sudėtingi didelis taninas ir tamsių aviečių skonių. Vynai yra senesni ir paprastai gaunami iš senų vynmedžių.

Aplink Madridą galite rasti pavienę Garnacha veislę, kur iš senų vynuogynų aukštuose vynuogynuose gaminami koncentruoti vynai. Ispanijoje Priory regionas taip pat naudoja „Garnacha“, sumaišytą su „Syrah“, „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“ ir „Cariñena“, ir pateikia drąsesnius stilius su gervuogėmis ir saldymedžiu. Neįtikėtini dalykai.


Monastrell

monastrell, ispaniškas raudonasis vynas

  • Degustacijos užrašai: Gervuogių padažas, šokoladas, dirvožemis ir dūmai
  • Vidutinė kaina: 10–18 USD
  • Regionai: Jumilla, Alikantė, Valensija, Bullas, La Mancha, Yecla

„Monastrell“ yra tas pats vynas kaip Mourvèdre Prancūzijoje , bet iš tikrųjų tai ispaniškos kilmės vynas. (Galbūt mes visi turėtume tai vadinti „Monastrell“!)

Vynai yra labai drąsūs, pasižymi dideliu tanino, juodųjų slyvų, šokolado ir juodųjų pipirų skoniu. „Monastrell“ pirmiausia yra gaminamas Centrinėje Ispanijoje .

Dauguma vynų gaminami prieinamu stiliumi ir siūlo puikią vertę. Ištirkite Valensijos, Alikantės, Jumilos, Buloso ir Jeklos regionus, kad rastumėte nuostabių galimybių.


Mencía

mencia, ispaniškas raudonasis vynas

kalorijų sausame raudoname vyne
  • Degustacijos užrašai: Granatas, juodasis saldymedis, smulkintas žvyras ir grafitas
  • Vidutinė kaina: 20–30 USD
  • Regionai: Bierzo, Ribeira Sacra, Monterrei, Valdeorras

„Mencía“ (tariama „Men-THEE-ah“) yra unikalus vidutinio kūno vynas, augantis Ispanijoje ir Portugalijoje. Vyno kolekcionieriai jį palygino su Mencia „Grand Cru Burgundy“ dėl savo sluoksnių raudoni vaisiai, gėlių aromatai ir vidutinio sunkumo burnoje džiūstantys taninai.

Vynai gaminami šiaurės vakarų Ispanijoje aplink Galisijos regioną ir Portugalijoje Portugalijoje Dão regionas .

Bierzo ir Monterrei vynai paprastai būna sotesni, o Valdeorras - lengvesni. Monterrei ir Ribeira Sacra regionuose Mencia kartais sumaišoma su kitomis vietinėmis vynuogėmis, įskaitant Bastardo.


Bobalas

bobalas, ispaniškas raudonasis vynas

  • Degustacijos užrašai: Juodoji vyšnia, džiovintos žalios žolelės, violetiniai ir kakavos milteliai
  • Vidutinė kaina: 15–18 USD
  • Regionai: Utiel-Requena, Mančuela

Santykinai nežinoma vynuogė už Ispanijos ribų dėl to, kad labai mažai eksportuojama. Vis dėlto Bobalas yra viena iš labiausiai pasodintų Ispanijos vynuogių. Daugiausia auga Centrinėje Ispanijoje kur jis vertinamas dėl savo nepermatomos violetinės spalvos, aukštų taninų ir juodų vaisių skonių.

Kai kurie gamintojai sugalvojo, kaip suvaldyti drąsius šio vyno taninus ir pristatyti švelnius raudonus su mėlynių užrašais.

geriausias vynas keptai lašišai

Būtinai derinkite su gausiai aromatinta mėsa, pavyzdžiui, carne asada.

12x16 Ispanijos vyno žemėlapis, kurį sukūrė „Wine Folly“

Meistras ispanų vynas

Raskite kitą butelį ispaniško vyno su šiuo informacijos gausiu žemėlapiu.

Pirkti žemėlapį