6 vyno taurės visiems valdyti

Kaip ir kava, kai patiekiama storo apvado užkandžių puodeliuose, skonis visada yra apvalesnis, vynas taip pat gauna impulsą iš patiekimo indo. Tiesa, stiklinių indų derinimas prie jūsų vyno pagerina skonį!

6 vyno taurių rūšys - „Wine Folly“ iliustracija

Šešių rūšių taurės apima platų vyno stilių asortimentą.



Žinoma, tai įmanoma visiškai geek apie šią temą. Tačiau būkite įspėti, kad galite atsidurti tamsioje skylėje, kurią supa šimtai skirtingų vyno taurių!

(Žinojau, gyvenu toje tamsioje skylėje).

Taigi, užuot pamažu pametę galvą silicio dievaitei, pateikiame šešias pagrindines vyno taurių rūšis ir prie jų derančius vynus.



raudonas vynas dera su kokiu maistu

fleita-stiklas-iliustracija-vynas

Flute Glass

Puikiai tinka putojantiems vynams, ypač „Prosecco“.

Vyno mokymosi pagrindai

Vyno mokymosi pagrindai

Gaukite visų būtiniausių someljė įrankių, skirtų vyno mokymui.



Apsipirk dabar
  • Geriausias putojančių vynų burbulų subtilumo išsaugojimo pasirinkimas
  • Puiku, kaip gi!
  • Tikrai keblu plauti
  • Labai prasta pusiausvyra, lengvai nuverčiama

Ar tu žinai? Fleitiniai akiniai šiuo metu nėra ypač populiarūs aukščiausios klasės šampano pasaulyje. Taip gali būti dėl to, kad fleitos nėra ypač geros išreikšti aromatus, o tai yra patrauklus dalykas išplėstas piešimas Šampanas. Vietoj to naudokite baltąjį vyną arba universalią taurę!


Baltojo vyno taurės iliustracija - vyno kvailystė

vyno šaldytuvo temperatūra baltam vynui

Baltojo vyno taurė

Puikiai tinka baltiems nerūdijančio plieno vynams, kur pagrindinis dėmesys skiriamas subtiliems vaisiams ir gėlių aromatams. Pagalvokite apie vynus kaip Chenin Blanc, Torrontés, ir Albariño!

  • Padeda palaikyti atšaldytą baltojo vyno temperatūrą
  • Puikiai išryškina gėlių ir citrusinių vaisių aromatus
  • Lengva valyti ir prižiūrėti
  • Nesmagu raudoniesiems vynams (priverčia juos skanauti labiau pyragus ir ne tokius turtingus)

aromato rinkėjas-bordo-vyno taurė

„Aroma Collector“ vyno taurė

Aromatų kolekcionieriai taip pat žinomi kaip „Burgundijos akiniai“. Šis stilius daro stebuklus, pavyzdžiui, su lengvesnio kūno raudonaisiais vynais „Pinot Noir“, bet taip pat yra puikus pasirinkimas ąžuolo amžiaus Chardonnay, ir rožinis.

  • Labai gerai perteikia aromatus
  • Netinka liesiems, sausiems baltymams ar daugumai putojančių vynų (daro juos plokščius)
  • Labai įspūdinga žiūrėti ir kišti nosį
  • Įspėkite, jie būna subtilūs ir lengvai sulaužomi

„Universal“ - „Wine Folly“ standartinė vyno taurės iliustracija

raudonas vynas su mažiau taninų

Universali vyno taurė

Puiki taurė, tinkama bet kokiam vynui. Tai sakant, pastebėjome, kad standartinės taurės labai gerai veikia aštrius raudonus vynus (pvz., „Maisto vynus“, pavyzdžiui, Tempranillo ir Barbera ) ir vidutinio svorio baltymai (pvz Vermentino! ). Tai būtų puikus stiklo pasirinkimas virėjui.

  • Puikiai tinka aštriems vynams ir maistiniams vynams
  • Lengva valyti ir prižiūrėti
  • Gerai tinka raudonam, rausvam ir baltam vynui
  • Viską daro gerai, tačiau raudonos spalvos skonis yra „pikantiškesnis“.

Negabaritinis dar žinomas kaip „Bordeaux“ vyno taurės iliustracija „Wine Folly“

Negabaritinė vyno taurė

Negabaritinis stiklas taip pat vadinamas „Bordo“ stiklu.

kalorijų 5 oz. vyno

Ši taurė yra absoliučiai privaloma turėti gausiausiems raudoniesiems vynams. Didelė anga padeda sušvelninti taniną liežuvyje, todėl vynų skonis yra lygesnis ir švelnesnis. Taigi ši forma yra išskirtinis pasirinkimas drąsesniems raudoniesiems vynams, tokiems kaip Sagrantino, „Cabernet Sauvignon“, ir „Touriga Nacional“.

  • Puikiai tinka drąsiems raudoniesiems vynams su dideliu tanino kiekiu
  • Linkę padaryti vynų skonį apvalesnį
  • Labai įspūdinga pažvelgti
  • Sunku valyti (jei turite dideles rankas)

Desertinis vynas - „Wine Folly“ portveino taurės iliustracija

Desertinė vyno taurė

Būkime atviri, tu tikrai ne reikia desertinė vyno taurė. Tai yra, nebent atsitiktinai mėgstate desertinius vynus! Desertinės vyno taurės yra sukurtos daug mažesnio dydžio ir tikrai padeda kontroliuoti porcijas! Tai gerai, nes daugelis geriausių pasaulyje desertinių vynų yra ypač daug alkoholio.


Patarimai, kaip pasirinkti geriausius stiklo dirbinius

Tiesą sakant, jums tikrai nereikia visų šešių tipų akinių (nebent turite įkyrią problemą, kaip aš). Jums tikrai reikia tik vieno ar dviejų stilių. Pasirinkite taurę pagal vyną, kurį geriate labiausiai.

Lengva įsimylėti taurės išvaizdą, kad tik sužinotum, jog ji tau netinka. Štai keletas aspektų, į kuriuos reikia atsižvelgti renkantis vyno taurės tipą:

koks geriausias skonio šampanas
  • Nepamirškite atsižvelgti į stiklo keitimo kainą dėl trūkimo. Pasitaiko klaidų.
  • Ar turite gyvą namų ūkį? Apsvarstykite anksčiau minėtų stilių be kamienų versijas.
  • Apsvarstykite, kaip sunku bus plauti akinius rankomis. (Rankų plovimas vis tiek yra geriausias, nebent turite labai puošnią indaplovę ir muilą be kvapo.)
  • Ar tos vyno taurės tilps jūsų kabinete?
  • Krištolas yra geriau nei stiklas, tačiau stiklo forma yra svarbesnė už medžiagą.

„Wine Folly’s Glassware Freakout“ (vaizdo įrašas)

Norite šiek tiek daugiau sužinoti apie stiklo dirbinius? Žiūrėkite, kaip Madeline Puckette išbando penkias geriausias vyno taures pasaulyje.

Žiūrėti video