6 Italijos salų vynai žiemos bliuzui įveikti

„Tasting Highlights“ vyno apžvalgos yra šviežios iš degustacijos kambario, siūlančios žvilgtelėti į mūsų redaktorių naujausius rezultatus ir pastabas winefolly.com nariams.

ar vyną reikia šaldyti

Italijos salos yra šios pusiasalio šalies žavesio dalis. Galite mėgautis nuostabiais vaizdais ir apgaulingais apsipirkimais Kaprio saloje arba pasinerti į istoriją apžiūrėdami namus, kuriuose Napoleonas gyveno devynių mėnesių tremties metu Elbos saloje. Tačiau kalbant apie vyną, dvi Italijos salų jėgainės yra Sardinija ir Sicilija. Sardinija yra labiausiai žinoma dėl savo prancūziškų vynuogių, turinčių itališkų slapyvardžių, gamybos, o Sicilijoje šiais laikais pagrindinis dėmesys skiriamas vietinėms veislėms. Kartu iš jų gaunamas įdomus vynų asortimentas, demonstruojantis Italijos salų gyvenimą.




ARIANNA OCCHIPINTI Terre Siciliane White SP68 2017 m Rezultatas: 91 | 32 USD

WS apžvalga: Labai aromatingas, sausas, nuo vidutinio iki sotaus baltumo, turintis daug bergamočių, šafrano, svarainių žiedų ir mairūnų natų, leidžiančių išspausti persikų ir vyšnių kauliukų skonį, kurį pabrėžia tvirtas, lūpas trankantis rūgštumas. Ilgas ir išraiškingas finiše. Zibibbo ir Albana. Gerkite dabar iki 2025 m. Importuota 1100 atvejų. —A.N.

Kodėl verta atkreipti dėmesį: At KAŽKĄ vyno darykla, Giusto Occhipinti bendradarbiavo su dviem draugais, kad praėjusio amžiaus devintajame dešimtmetyje po 20 metų devintajame dešimtmetyje Sicilijos pietrytinė Vittoria vietovė būtų įtraukta į jo žemėlapį. Jo dukterėčia Arianna šioje vietovėje suteikė jaunatviško gyvybingumo ir gyvybingumo, pristatydama ją naujai vyno gėrėjų kartai. „Arianna“ gamina SP68 baltą ir raudoną spalvas, abi pavadintos keliu, einančiu šalia vyninės. Ji yra labiau žinoma dėl savo raudonųjų iš vietinių „Frappato“ ir „Nero d'Avola“ vynuogių, tačiau jos baltoji SP68 yra intensyvus, lūpas trankantis „Moscato di Alessandria“ ir „Albanello“ mišinys.




SANTADI SOCIALINĖ VYNĖ Cannonau di Sardegna Noras 2015 m Rezultatas: 90 | 29 USD

WS apžvalga: Ši apvali, vidutinio kūno raudona yra gerai megzta ir subalansuota, jos sluoksniai yra tyrės juodos vyšnios, slyvų pyrago ir prieskoninių apelsinų skonio, įrėminto kreminių taninų. Elegantiška. Gerkite dabar per 2024. 300 importuotų atvejų. —A.N.

Kodėl verta atkreipti dėmesį: Santadi yra vienas istoriškiausių ir gerbiamų Sardinijos vynų pavadinimų. Jis prasidėjo šeštajame dešimtmetyje kaip vynuogių augintojų kooperatyvas, gaminantis vyną, tačiau aštuntajame dešimtmetyje dėmesys pasikeitė, o devintajame dešimtmetyje vyninė perėjo prie į kokybę orientuotų vynų. „Noras“ yra puikus įvadas į Sardinijos „Cannonau“, dar žinomą kaip pietų Prancūzijos vynuogių „Grenache“. Granitiniai dirvožemiai ir Viduržemio jūros klimatas suteikia prieinamą, atviro mezgimo versiją, gražiai suapvalintą šešiais mėnesiais prancūziško ąžuolo ir šešiais mėnesiais butelyje prieš išleidimą.




COLOSI Salina 2016 m Rezultatas: 89 | 26 USD

WS apžvalga: Malonus žemiškumas pabrėžia šį gaivų, lengvo ir vidutinio kūno raudoną, sluoksniuotą su keptais vyšnių ir figų vaisiais bei žolelių, geležies ir espreso akcentais. Tai šaukiasi salumi. Nerello Mascalese ir Nerello Cappuccio. Gerkite dabar per 2021 metus. Importuota 225 dėklai. —A.N.

Kodėl verta atkreipti dėmesį: Šis pikantiškas raudonas yra iš mažos Salina salos, esančios prie šiaurės rytų didesnės Sicilijos salos viršūnės, kur antroji ir trečioji Colossi šeima gamina įvairių rūšių vynus iš 25 hektarų vynuogynų. Šis išpilstymas yra 50-50 Nerello Mascalese ir Nerello Cappuccio mišinių, firminių Sicilijos Etnos kalno vynuogių veislių. Nors abi vietovės yra žinomos dėl savo vulkaninių dirvožemių, Salinos versijos paprastai yra apvalesnės ir labiau prieinamos, jaunystėje jų rūgštingumas ir taninai yra mažiau ryškūs nei Etnos kolegų.


„LAMURA Grillo Sicilia“ 2017 m Rezultatas: 88 | 10 USD

raudoną vyną pakeiskite cheresu

WS apžvalga: Sultingas, lengvo ir vidutinio kūno baltumas, su gyvu gvajavos, ananasų, tajų baziliko ir rožinio greipfruto sorbeto mišiniu. Zippy. Gerkite dabar iki 2022 m. 10 000 importuotų atvejų. —A.N.

Kodėl verta atkreipti dėmesį: Lamura gamina prieinamą raudonųjų ir baltųjų vynų asortimentą, įskaitant šimtaprocentinį „Grillo“ baltą, sicilietišką veislę, iš kurios gaunami švieži ir vaisius lengvi vynai. „Grillo“ pasodinta visoje saloje, tačiau „Lamura“ vaisius šiam išpilstymui gauna iš kalvotų vynuogynų Sicilijos pietvakariuose.


„CELLAR MESA“ „Carignano del Sulcis Buio“ 2017 m Rezultatas: 88 | 22 USD

WS apžvalga: Prinokę ir aštrūs susmulkinti aviečių vaisiai yra ryškūs ir gerai pridedami šiame gyvybingame, vidutinio kūno kūnelyje raudoname, sluoksniuotame su švelniais taninais ir kvapiais džiovintų mairūnų, mandarinų apelsinų žievelių ir dūminių mineralų akcentais. Gerkite dabar iki 2022 m. 380 atvejai importuoti. —A.N.

Kodėl verta atkreipti dėmesį: Įkūrė Gavino Sanna, Valgyklos stalas 2017 m. įsigijo italų jėgainė „Santa Margherita“, atspindinti augantį susidomėjimą Sardinijos vynais ir potencialą, kurį daugelis mato saloje apskritai. Iš 100 procentų „Carignano“ („Carignan“) pagamintas „Buio“ yra fermentuojamas ir brandinamas iš nerūdijančio plieno maždaug šešis mėnesius, suteikiant gryną šios gyvos veislės išraišką.

kaip išsirinkti tinkamą vyną

„NURAGHE CRABIONI Verardino“ iš Sardinijos 2017 m Rezultatas: 87 | 18 USD

WS apžvalga: Ryškus ir kreminis, šis lengvo kūno baltumas rodo pasiflorų ir ananasų užuominas su lengvais žolelių ir akmens akcentais. Citrusinė apdaila. Gerti dabar. Importuota 200 atvejų. —A.N.

Kodėl verta atkreipti dėmesį: „Vermentino“ klesti Sardinijos saloje, augdama daugiausia granito ir smėlio sluoksniuotuose dirvožemiuose, kurie padeda išgauti daugiau šios pusiau aromatinės veislės kvapų, o šiltos ir vėjuotos pajūrio sąlygos padeda gamintojams nuimti sveikas vynuoges su gera vaisių išraiška. Nuraghe Crabioni buvo įkurta mažiau nei prieš 20 metų, 2003 m., ir šis ryškus ir citrusinių vaisių išpilstymas demonstruoja vyninės ir Sardinijos baltųjų pažadą.