20 nuostabiai paprastų maisto ir vyno poravimo idėjų

Įkvėpkite šių kasdienio maisto ir vyno porų. Pavyzdžiui, mėgstate vištienos takus? Išbandykite juos su baltuoju „Vinho Verde“ vynu!

  • Maisto vynas: Vynas, dėl kurio maistas skanesnis.
  • Kokteilių vynas: Vynas, kurio skonis yra pats geriamas

Jūs jau žinote kokteilinius vynus. Jie yra esminiai „100 taškų“ vynas . Gėrimas - vakarienės vynas. Kažkas, kas yra taip beprotiškai sudėtinga ir pilna, kad maistas tiesiog sugadintų patirtį.



Tačiau negalime išgyventi vien iš vyno, net jei tai skamba kaip gera idėja. Laimei, ten yra visa vynų klasė - maisto vynai - kurie skirti šiam tikslui. Maisto vynai sparčiai populiarėja. Jie ne tik yra prieinami, bet ir privers daiktus skaniau.

Maisto ir vyno poravimo idėjos

20 nuostabiai paprastų maisto ir vyno poravimo idėjų

  1. Vištiena Tacos ir Vinho Verde
  2. Sūrūs pūtimai ir „Chenin Blanc“
  3. Prancūziškos bulvytės ir putojantis vynas
  4. „Buffalo Wings“ ir „Lambrusco Dolce“
  5. Kepta vištiena ir „Moscato“
  6. Žuvis ir traškučiai (Anglijos stiliaus su totorių padažu ir mušiniais žirneliais) ir atšaldyta komercinė Madeira
  7. Raudonųjų pupelių čili ir Cava
  8. BLT sumuštinis ir baltas „Zinfandel“
  9. Mėsos kukulių sumuštiniai ir Carménère
  10. Traukiami kiaulienos sumuštiniai ir „Petite Sirah“
  11. Avinėlis Gyrosas ir Nebbiolo
  12. Vištienos salotos ir „Grüner Veltliner“
  13. Karmelizuotas svogūnų ir grybų kišis ir Šardonėjaus
  14. Veggie Macro Bowl ir Vermentino
  15. Garinti kiaulienos koldūnai ir Gewürztraminer
  16. Moo Sho kiauliena ir rizlingas
  17. Vietnamo švieži suktinukai ir furminta
  18. Suši ir „Muscadet“
  19. Azijos kepsninė ir raudonasis „Zinfandel“
  20. Jautienos krūtinėlė ir raudonasis Bordo

derinant vyną su „tacos“



vyno gerti su lazanija

derinant vyną su buivolo sparnais

Sužinok mano vyno ragavimo būdus

Sužinok mano vyno ragavimo būdus

Mėgaukitės „Madeline“ vyno mokymosi internetu kursais patogiai savo virtuvėje.

Apsipirk dabar

Vyno derinimas su čili



Vyno derinimas su „Gyros“ ir graikišku maistu

Vyno derinimas su bulvytėmis

mėsos kukulių sumuštinių vyno poravimas

derinant vyną suši

Azijos kepsnių vyno poravimas

derinant vyną su dim sum

derinant vyną su kinišku maistu

Maisto vyno savybių apibrėžimas

6 pagrindai, kaip sukurti tobulas poras
Maistiniai vynai paprastai turi didesnį rūgštingumą. Jie taip pat linkę būti ne tokie kompleksiški, daugiausia dėmesio skiriant išskirtiniam skoniui, kurį galima suporuoti, panašiai kaip patiekalo prieskonius. Tai nėra blogas dalykas, iš tikrųjų jis tarnauja tikslui. Pavyzdžiui, „Zinfandel“ dažnai turi subtilią cinamono natą, kuri nuostabiai tinka prie Azijos patiekalų, kur naudojami 5 prieskonių milteliai. Be to, 2013 m. „Chablis“ derlius, kuris pagrindiniame AOP lygyje išgauna sausus traškius žvaigždžių vaisių ir mejerio citrinų skonius, puikiai skonis kartu su subtilia pleiskanojančia balta žuvimi.