10 dykumų vyno mėgėjams Arizonoje

Atnaujinta: 2020 m. Sausio 2 d

Su Sonoros dykumos grožiu, ištisus metus trunkančia saulės šviesa ir eklektiška pietvakarių virtuve Phoenix ir Scottsdale, Ariz., Turėtumėte būti radare, svarstant apie kitą vyno ir valgymo vietą. Šie 10 Vyno žiūrovas Restorano apdovanojimų laureatai yra aukščiausio lygio vyno mėgėjai Saulės slėnyje.



Norėdami sužinoti daugiau vyno ir maisto paskirties vietų visame pasaulyje, žr Vyno žiūrovas ’S beveik 3800 „Restaurant Award“ apdovanojimų , įskaitant 100 Didžiojo apdovanojimo gavėjų visame pasaulyje, kurie turi didžiausią garbę.

Ar turite mėgstamiausią, kurį norėtumėte pamatyti šiame sąraše? Savo rekomendacijas siųskite restaurantawards@mshanken.com . Mes norime iš jūsų išgirsti!


Kavinė „Monarch“

6939 E. First Ave., Scottsdale, Ariz.
Telefonas (480) 970-7682
Interneto svetainė www.cafemonarch.com
Atviras Vakarienė, nuo antradienio iki sekmadienio
Geriausio meistriškumo apdovanojimas



koks yra 750 ml butelis
„Cafe Monarch“ išorė„Cafe Monarch“ svečiai į kavinę „Monarch“ patenka pro žavų fasadą.

Kavinė „Monarch“ teikia aukščiausio lygio valgymo patirtį istoriniame Skotsdeilio senamiestyje, kartu su „Best of Excellence“ apdovanota 485 etikečių vyno programa. Prižiūrimi someljė Wesamo Kawa, atrankos pasižymi Kalifornijoje, Prancūzijoje ir Italijoje. „Premier“ butelių gausu iš etaloninių gamintojų, tokių kaip „Opus One“ ir Jean-Louis Chave , įskaitant daugiau nei dvi dešimtis prieinamų per Koravinas . Šefas Gustavo Lewkowiczas gauna vietinių, sezoninių ir tvariai išaugintų ingredientų jo amerikietiškam degustacijos meniu, kuriame svečiai gali pasirinkti keturis patiekalus, kurių kaina prasideda nuo 110 USD. Taip pat yra vegetariško skonio meniu, kuris prasideda nuo 75 USD. Vyno poras galima įsigyti už papildomą 95 USD arba 225 USD už „ grand cru ”Vyno poravimas.


„J&G Steakhouse“

Finikiečių kurortas, 6000 E. Camelback Road, Scottsdale, Ariz.
Telefonas (480) 214-8000
Interneto svetainė www.jgsteakhousescottsdale.com
Atviras Vakarienė, kasdien
Geriausio meistriškumo apdovanojimas

Skrudintas pagrindinis omaras su baltuoju vynu„J&G Steakhouse“ finikiečių keptuose Meino omaruose yra vienas iš virtuvės šefo Jacqueso Qualino pasiūlymų „J&G Steakhouse“.

„Lauded“ virtuvės šefas Jeanas-Georgesas Vongerichtenas yra kepsnių restorano kainos smegenys „J&G Steakhouse“ , įsikūręs Camelback kalno papėdėje, finikiečių kurorte Skotsdeilyje. Patirtis nenuvilia: „Chef de cuisine“ Jacqueso Qualino meniu tarp gausybės kepsnių yra gausus pasirinkimas, pavyzdžiui, juodųjų triufelių sūrio traškučiai ir parmezano rizotas, kurį galima dar labiau atleisti, užpilant pusinį omarą ar Aliaskos karališką krabą. Gėrimų direktoriaus Tayloro Chandlerio vynų sąraše yra 450 pasirinkimų, iš kurių dvi dešimtis galima įsigyti po taurę, ir pabrėžiami Kalifornija ir Prancūzija. Jei jums pasisekė, galbūt galėsite patraukti vietą restorano žandikauliuose krintančiame saulėlydžio kiemelyje.




„Lon‘s“ prie „Hermosa“

„Hermosa Inn“, 5532 N. Palo Cristi kelias, Rojaus slėnis, Arizas.
Telefonas (602) 955-7878
Interneto svetainė www.lons.com
Atviras Pietūs ir vakarienė, kasdien
Geriausio meistriškumo apdovanojimas

Lauko kėdės „Lon„Lon's“ restorane „Hermosa Dine“, gamtos apsuptyje, „Lon's“ restorane „Hermosa“.

Rojaus slėnyje, į šiaurę nuo Scottsdale, „Hermosa Inn“ tapo dykumos atsitraukimu nuo 1930-ųjų, kai pripažintas Arizonos kaubojų dailininkas Lon Megaree pirmą kartą pradėjo jį naudoti kaip privatų pabėgimą. Nors nuosavybės teisė nuo to laiko pasikeitė, visuose užeigos namuose vis dar galima rasti keletą originalių „Megaree“ kūrinių, įskaitant restorane, kuriame nugalėjo „Best of Excellence“ apdovanojimas. „Lon‘s“ prie „Hermosa“ . Čia pasilepinkite virėjo Jeremy Pacheo pasauliniu mastu įkvėpta Arizonos virtuve, įskaitant Himalajų druskos apkeptą ahi tuną, troškintus jautienos trumpus šonkaulius su rūkytu pomidorų čatniu ir keptu branzinu su chorizo ​​emulsija. Maisto ir gėrimų direktoriaus Williamo Parkerio sukurtas vynų sąrašas pasižymi 700 pasirinkimų, siūlančių platumą ir gylį Kalifornijoje ir Prancūzijoje, taip pat gausų Arizonos butelių pasirinkimą.


Oranžinis dangus

„Talking Stick Resort“, 9800 E. Indian Bend Road, Scottsdale, Ariz.
Telefonas (480) 850-8606
Interneto svetainė www.talkingstickresort.com
Atviras Vakarienė, kasdien
Geriausio meistriškumo apdovanojimas

vyno ir alkoholinių gėrimų sandėlio Clifton parkas
„Orange Sky“ lauko terasa„TSR Marketing Witness“ žavi saulėlydžiai „Talking Stick Resort“ restorane „Orange Sky“, Skotsdeilyje.

Kai kuriuos geriausius Scottsdale vaizdus galite rasti adresu Oranžinis dangus . 15-ame „Talking Stick Resort“ aukšte įsikūręs restoranas sujungia „Best of Excellence“ laureato vyno programą su 360 laipsnių saulėlydžio virš miesto vaizdais, kad gautų puikų ypatingos paskirties tostą. Pasirinkimai iš Kalifornijos, Prancūzijos ir Italijos yra ypač stiprūs trečiadienio vyno direktoriaus „Nowak“ sąraše, kuriame taip pat yra daugiau nei trys dešimtys putojančio vyno ir šampano variantų. Šefo Ronio Dimaso meniu yra daugybė kepsnių namų mėgstamiausių patiekalų, taip pat vietinių patiekalų turinčių patiekalų, tokių kaip briedžio nugarinė ir marinuota kiaulienos karbonada su marinuotomis okros salotomis.


Talavera

„Four Seasons Resort Scottsdale“, Troon North, 10600 E. Crescent Moon Drive, Scottsdale, Ariz.
Telefonas (480) 513-5085
Interneto svetainė www.talaverarestaurant.com
Atviras Vakarienė, nuo antradienio iki sekmadienio
Geriausio meistriškumo apdovanojimas

Paella prie Talaveros„Four Seasons Resort Scottsdale“, esantis „Troon North“. Talavera ispaniško stiliaus meniu siūlomos įvairios paelijos.

„Four Seasons Resort Scottsdale“ Pinnacle viršūnės papėdėje Talavera yra vyno ir vakarienės mėgėjų svajonė, iš kurios atsiveria nuostabūs dykumos vaizdai. Vyno režisierės Katherine Janowiak programa nuo 2005 m. Yra pelniusi restorano apdovanojimą. Jai prilygsta įspūdingas rūsys su stipriu pasirodymu iš Kalifornijos, Burgundijos, Bordo ir Italijos. Šefo Chucko Kazmerio ispaniško stiliaus kepsnių restorano specializacija yra kepsniai, tačiau taip pat pateikiami eklektiški patiekalai, pavyzdžiui, kepsnių juostelėmis su morkų viršaus pesto ir ahi tuno krudo su ančiuviais ir greipfrutais.


Vincentas Guerithaultas „Camelback“

3930 E. Camelback Road, Finiksas, Arizas.
Telefonas (602) 224-0225
Interneto svetainė www.vincentsoncamelback.com
Atviras Vakarienė, nuo antradienio iki šeštadienio
Geriausio meistriškumo apdovanojimas

Vincentas Guerithaultas „Camelback“ valgomajameVincentas Guerithaultas ant Camelbacko Vincentas Guerithaultas ant Camelbacko jau seniai buvo Arizonos vakarienės scenos dalis.

Žinomas dėl žavingos prancūziškos virtuvės ir kaimynystės atmosferos, Vincentas Guerithaultas „Camelback“ buvo „Phoenix“ valgomojo pagrindinė prekyba daugiau nei 30 metų. Šefo Guerithault meniu yra klasikiniai patiekalai, tokie kaip veršienos nugarinė su raudonuoju vynu ir čiobrelių padažu, greta pietvakarių įkvėptų lėkščių, pavyzdžiui, avienos stovas su aštria paprika. Vyno režisieriaus Howie Buttricko programa, nuo 1997 m. Apdovanota „Geriausio meistriškumo“ laureatu, šiandien jau seniai patiekė aukščiausio lygio butelius, sąrašas siūlo 600 pasirinkimų, daugiausia dėmesio skiriant Prancūzijai, ypač Burgundijai ir Bordo, taip pat Kalifornijai. Valgio pabaigoje apsvarstykite galimybę užsisakyti desertą skystu pavidalu ir rinkitės iš daugiau nei dviejų dešimčių „Sauternes“ variantų, įskaitant vertikalųjį „Chateau d'Yquem“ datuojamas 1960 m.

geriausio skonio vynas pradedantiesiems

Becketto stalas

3717 E. Indian School Road, Finiksas, Arizas.
Telefonas (602) 954–1700
Interneto svetainė www.beckettstable.com
Atviras Vakarienė, nuo antradienio iki sekmadienio
Kompetencijos apdovanojimas

Trumpas šonkaulis prie Becketto staloJenelle Bonifield Beckett's Table trumpo šonkaulio patiekalas yra su bulvių koše ir troškintomis daržovėmis.

Becketto stalas , įsikūręs Phoenixo Arcadia kaimynystėje, gimė draugaujant dviem vyro ir žmonos komandoms: virėjui Justinui Beckettui ir jo žmonai Michelle bei someljėms Katie ir Scottui Stephensams. Vynų sąraše daugiausia dėmesio skiriama buteliams iš Kalifornijos, Prancūzijos ir Arizonos, o prie stiklo galima įsigyti 16 vietinių patiekalų. Meniu užpildytas jaukiais patiekalais, pavyzdžiui, vietoje maltomis kruopomis su krevetėmis ir dešra bei ketaus smulkia vištiena su šoninės-sausainių įdaru. Virėjas Beckettas nori naudoti šviežius ingredientus iš ūkių, esančių 30 mylių spinduliu nuo restorano.


Duranto

2611 N. Centrinė pr., Finiksas, Arizas.
Telefonas (602) 264-5967
Interneto svetainė www.durantsaz.com
Atviras Pietūs ir vakarienė, kasdien
Kompetencijos apdovanojimas

Duranto valgomasis„Durant's Durant's“ siūlo pagrindinę kepsnių namų patirtį.

Pasinervinkite Duranto , daugiau nei 60 metų veikiančioje Fenikso įstaigoje, kur virėjas Kenas Giordano tiekia klasikinius kavos patiekalus - pagalvokime apie keptus kepsnius, austres Rockefeller, keptas vištienos kepenėles ir krabų pyragus. Pasirinkite vieną iš 225 pasirinkimų, siūlomų vyno režisieriaus ir bendraturčio Jacko McElroy vidutinio kainų sąraše, kuris nuo 2001 m. Yra pelnęs kompetencijos apdovanojimą ir daugiausia dėmesio skiria Kalifornijai. Jaučiatės šventiškai ar švenčiate su dideliu būriu? Trys dešimtys variantų yra dideliais formatais.


Kai

„Sheraton Grand“ laukinių arklių perėjoje, 5594 W. „Wild Horse Pass Blvd.“, Chandler, Ariz.
Telefonas (602) 385-5726
Interneto svetainė www.wildhorsepassresort.com
Atviras Vakarienė, nuo antradienio iki šeštadienio
Kompetencijos apdovanojimas

Kai valgomasisKai Kai švenčia vietinių Pima ir Maricopa genčių istoriją ir kultūrą.

Jei norite atostogų visai šeimai, šiltu oru, pažvelkite į „Sheraton Grand at Wild Horse Pass“, esančią Phoenix priemiestyje Chandler. Nors vaikai galės mėgautis 1880-ųjų kurorto vakariniu pramogų parku, 111 pėdų vandens čiuožykla ir keliais baseinais, suaugusieji vertins galimybę naudotis dviem 18 duobučių golfo aikštynais ir SPA. Vis dėlto kurorto karūnos brangenybė yra apdovanota už kompetencijos apdovanojimą Kai restoranas, kuriame vyno direktoriaus Kevino Lewiso sąraše yra butelių iš Kalifornijos, Prancūzijos ir Italijos. Šefo Ryano Swansono valgiaraštį įtakoja vietinių Pima ir Maricopa indėnų genčių virtuvės patiekalai. Jame naudojami ingredientai, išauginti iš netoliese esančios Gila upės indėnų bendruomenės, kuriant tokius patiekalus kaip kakavos ir mesquito vytinta anties krūtinėlė su mėlyna kukurūzų tamale, ant grotelių kepta nugarinė. genčių buivolų, plieninių upėtakių ir eršketų ikrai.


Kvailystė ūkyje

Ūkis prie Pietų kalno, 6106 S. 32th St., Phoenix, Ariz.
Telefonas (602) 276-0601
Interneto svetainė www.qatthefarm.com
Atviras Vakarienė, nuo antradienio iki šeštadienio
Kompetencijos apdovanojimas

willamette slėnio vyno degustacijos žemėlapis
Vietos lauke „Quiessence“ ūkyjeKvazensija ūkyje Jaukiai kviečiasi prie pietų kalno esančioje fermoje.

Apsigyvenimas 10 arų ūkyje Pietų kalne, Kvailystė ūkyje yra puikus restoranas, kur galima pavalgyti, vos kelios minutės kelio automobiliu nuo Finikso centro. Pasivaikščiokite kvapą gniaužiančių vietų giraitėmis ir sodais, kad suprastumėte, kas bus virėjo Dustino Chirstofolo meniu, kuriame naudojami netoliese esančių ūkių ingredientai. Degustacinius meniu galima rasti savaitgaliais nuo keturių iki šešių patiekalų, o à la carte patiekalai siūlomi darbo dienomis. Vynų sąraše taip pat pabrėžiami vietiniai vynai, skatinantys daugybę butelių iš Arizonos kartu su galimybėmis iš Kalifornijos ir Prancūzijos.


Sekite naujausias restorano naujienas iš mūsų apdovanojimų nugalėtojų: užsiprenumeruokite mūsų nemokamas Privatus valgymo vadovas naujienlaiškį ir sekite mus „Twitter“ adresu @WSRestoAwards ir „Instagram“ @WSRestaurantAwards .